תמונה

קארן אלפרט
Cal / Serv:
294
תשואות:

6

זמן התכוננות:

0

שעות

40

דקות

זמן כולל:

6

שעות

0

דקות

רכיבים
לימון ריקוטה מילוי
1
מיכל חלק רזה ריקוטה
3 כפות.
אבקת סוכר
1/2 כפית.
לימון מגורד מגורד
1 כף.
מיץ לימון
1/2 כפית.
תמצית וניל
קרפים
2
ביצים גדולות
1 ג.
חלב דל שומן
1/2 c.
קמח לכל מטרה
2 כפות.
מוּמַס
2 כפות.
סוכר
1 כפית.
תמצית וניל
רוטב אוכמניות
3 ג.
אוכמניות טריות
c.
סוכר
2 כפות.
מיץ לימון
1/4 כפית.
קינמון טחון
1/4 כפית.
לימון מגורד מגורד
1 רול ירוק תפוח טעם
פרי על ידי עור פרי רגל
לקשט: סוכר ממתקים נוספים
כיוונים
  1. מילוי: מערבבים את החומרים בקערה בינונית עד לקבלת תערובת. לגרד לתוך מסננת להגדיר מעל קערה, לכסות לקרר 4-6 שעות, עד נוזל עודף מנקז ריקוטה.
  2. בינתיים, להפוך את הבלילה crpepe: לשלב מרכיבים בבלנדר; תהליך עד חלקה. כיסוי; תנו שאר במקרר כשעה. אתה צריך שש עשרה 7-in. ריבועי נייר שעווה.
  3. Crêpes: מעיל קל 6-in. מחבת לא סטוסטית (מחבת מידה על פני הקרקעית) עם תרסיס nonstick. מניחים את המחבת על אש בינונית-נמוכה עד שהתנור חם. מוסיפים 2 כפות לבשל, ​​מחבת הטיה מערבולת בעדינות עד הבלילה מכסה התחתונה. מבשלים 1 דקה, או עד תחתון של קרפה הוא החום קלות. שחרר את הקצוות עם מרית ולהפוך crêpe מעל. מבשלים לצד השני 30 שניות. שקופית קרפ על ריבוע נייר שעווה. חזרו על הבלילה הנותרת, ריססו קלות את המחבת בכל פעם וערמו בין קרפיונים מבושלים.
  4. רוטב אוכמניות: הביאו 2 כוסות של אוכמניות ורוטבים הנותרים מלבד לימון להתבשל לרתיחה בסיר בינוני מעל חום בינוני גבוה. מבשלים 3 דקות, או עד גרגרים לרכך ולשחרר מיצים שלהם. מעבירים תערובת לבלנדר ופורה; לגרד דרך מסננת קנס כדי להסיר זרעים. מוסיפים ליצנים ולימון.
  5. להרכבה: בטל את הנוזל הנוזל ממילוי. פרי עור פרי לחתוך שנים 8-in.- ארוך, 1/4-in- רצועות רחב. מניחים ריקוטה מעוגלת מילוי במרכז קרפה. לאסוף את הקצוות כדי ליצור צרור קטן ועניבה עם רצועת עור פרי. צור 11 חבילות נוספות.
  6. כדי לשרת: מקום 2 צרורות על כל צלחת. כפית 1/4 כוס רוטב סביב צרורות ומפזרים עם כמה אוכמניות הנותרים. אבק עם סוכר ממתקים, אם תרצה. מגישים מיד.
  7. סה”כ זמן כולל ריקון ריק.
  8. אתה יכול לעשות מילוי, crêpes ורוטב עד 2 ימים מראש קירור. מביאים creppes ורוטט לטמפרטורת החדר לפני הרכבה.