סגנון לזניה פיצה מתכון

מאורה מק ‘בוי

לא ניתן להחליט בין קלאסיקות איטלקיות אהובות, לזניה או פיצה? להכין פיצה בסגנון לזניה!

Cal / Serv:
474

תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

10

דקות

זמן כולל:

0

שעות

35

דקות

רכיבים

קמח תירס

קמח

1 ק”ג.
בצק פיצה

3/4 ג.
גבינת ריקוטה חלקית

2
שן שום

1/4 c.
פרמזן מגוררת

מלח ופלפל

1/2 c.
קצוץ טרי פטרוזיליה עלים

1/2 c.
קצוץ, ריחן, עוזב

3 גרם.
מוצרלה חלקלק

3/4 ג.
רוטב מרינדה

כיוונים

מחממים תנור ל 425 מעלות צלזיוס. אבק גיליון אפייה עם קמח תירס. על משטח מקומח קלות, את הבצק לתוך 14 ס”מ עד 16 אינץ ‘אובלית, מעגל או מלבן ומניחים על תבנית אפייה מוכן.
בקערה בינונית משלבים את ריקוטה, שום, פרמזן ו 1/2 כפית כל מלח ופלפל. מקפלים פטרוזיליה, בזיליקום, 1/4 כוס מוצרלה. מורחים את הרוטב על הבצק ואת הבובה תערובת ריקוטה מעל.
מפזרים כוסית מוצרלה וחצי ואופים עד שהקרום חום זהוב וחד, 20 עד 25 דקות.