תמונה

צ’רלס שילר

כאשר זה לא העונה צליה, פונים אל מחבת גריל מקורה לעשות את זה קערית לתבשיל לבוא בחיים, עם נקניקיות וירקות איטלקים זרקו ויניגרט משופרת, מוגש על גבי פולנטה מוכן.

Cal / Serv:
585
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

0

שעות

35

דקות

רכיבים
1
חציל קטן (כ 12 גרם)
2
פלפלים גדולים
1
פלפל איטלקי גדול (cubanelle)
1
בצל בינוני
תרסיס nonstick
1/2 c.
חומץ בלסמי
1 כף.
צלפים קטנים, רצוי לא
4
קישורים מתוק או חם נקניק איטלקי (1 1/4 £)
1
צינור (18 עוז) מוכן החום polenta
גבינת פרמזן מגורדת, להגשה
כיוונים
  1. מחממים בחוץ גריל. ירקות וירקות עם תרסיס nonstick. גריל 10 עד 12 דקות, מפנה פעם אחת, עד רק במכרז. הסר ללוח חיתוך; לחתוך בגודל חתיכה בגודל חתיכות. לזרוק עם ויניגרט וצלפים.
  2. נקניקיות גריל לחתוך בצד למטה 8 דקות. פולנטה עם תרסיס nonstick. להפוך נקניקיות. מוסיפים את הפולנטה לגריל וגריל את כל 6 הדקות, הופכות פעם אחת, עד שהנקניקיות משחימות ומבושלות.
  3. מגישים נקניקיות עם תערובת פולנטה וירקות.