דילוג על עוגת הביצים ופניה היישר לפירורי הלחם חותך את השומן והקלוריות בקציצות העוף האלה, כמו גם סלט צדפי עסיסי,.

Cal / Serv:
373
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

30

דקות

זמן כולל:

0

שעות

30

דקות

רכיבים
4
ללא עצמות
מלח כשר ופלפל שחור
3/4 ג.
פירורי לחם פנקו
3 כפות.
שמן זית
1/4 c.
שמנת חמוצה
1 כפית.
חרדל דיז’ון
1 כף.
מיץ לימון טרי
2
סלרי גבעול
1
תפוח גרני סמית
1 כף.
עוף קצוץ
כיוונים
  1. פורסים את חזה עוף בחצי אופקית כדי ליצור 8 חתיכות עוף קטנות. מתבלים בעוף עם 1/2 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל ומעיל פירורי לחם, לחיצה בעדינות כדי לסייע להם לדבוק.
  2. מחממים 2 כפות שמן בשמן גדול על אש בינונית. בשתי מנות, לבשל את העוף עד חום זהוב מבושל דרך, 2 עד 3 דקות לכל צד, הוספת שמן יותר למחבת במידת הצורך. מעבירים את העוף ללוחות.
  3. בקערה גדולה, מקציפים יחד את השמנת החמוצה, חרדל, מיץ לימון, הנותרים שמן כפות, 1/4 כפית כל מלח ופלפל. מוסיפים את סלרי תפוח וזורקים לשלב; לקפל את הצ ‘יפס. מגישים עם העוף.