קייל white bean and butternut squash soup

ג’וני ואליאנט; עיצוב מזון על ידי פרנסס Boswell; סגנון עיצוב על ידי מרינה Malchin

השתמש עוף קנה rotisserie עוף במקום בישול שלך לעשות מרק עוף קל. ירקות טריים כמו סקווש וחורף סקווש סיבים ארוזים שעועית להבטיח מרק זה טעון עם חומרי הזנה מגבירים את הבריאות.

Cal / Serv:
262
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

25

דקות

זמן כולל:

0

שעות

30

דקות

רכיבים
1
עוף אסכלה
2 כפות.
שמן זית
1
בצל גדול
מלח כשר
פלפל
2
סלרי גבעול
3
שן שום
6
טימין טריים
2 כפות.
רסק עגבניות
1
סקווש בינוני
1
חבורה כרוב
1
יכול נמוך נתרן שעועית לבנה
כיוונים
  1. להסיר ולהשליך את העור מן העוף rotisserie. קרסו את הבשר לקערה והניחו בצד. מניחים את הפגר והעצמות בסיר בינוני. מוסיפים 8 כוסות מים, מכסים ומביאים לרתיחה. מפחית חום ומבשלים במשך 15 דקות.
  2. בינתיים, לחמם את השמן בסיר גדול על חום בינוני. מוסיפים את הבצל, מתבלים עם 3/4 כפית מלח ו 1/2 כפית פלפל ומבשלים, מכוסים, מערבבים מדי פעם, במשך 8 דקות. מוסיפים את הסלרי, השום והתימין ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהבצל חום זהוב קל מסביב לשוליים, 4 עד 6 דקות. מוסיפים את רסק העגבניות ומבשלים תוך ערבוב במשך דקה.
  3. מסננים את תערובת העוף לתערובת הירקות ומשליכים את העצמות. מוסיפים את הסקווש ומביאים לרתיחה. הפחיתו את החום ומבשלים עד שהסקווש הוא רק במכרז, 5 עד 7 דקות. מוסיפים את הכרוב, שעועית, ואת עוף מגורר. מבשלים, תוך ערבוב, עד שהכרוב פשוט רך, כ -3 דקות. מחק את גבעולי קורנית לפני ההגשה.