תמונה

ג’ון אהר
Cal / Serv:
316
תשואות:

8

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

15

דקות

רכיבים
1
אריזת פירות יבשים
2 1/2 ליברות.
ירך חזיר ללא עצמות
1 1/2 כפית.
כמון טחון
כיוונים
  1. תנור חום ל 375 מעלות צלזיוס. משרים פירות ב 1 כוס מים רותחים 15 דקות. יש להכין מחבת צלייה קטנה ומחרוזת מטבח.
  2. לעשות חתך ארוך במרכז בשר חזיר, לא כל הדרך. פתוח כמו ספר. כמון מעורבב, 1/2 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל; מפזרים 1/2 כפית על פני השטח לחתוך.
  3. מסננים פירות; לשמור נוזלי. סדר פירות על צד אחד של בשר חזיר. מקפלים על צד אחר כדי לסגור מילוי. עניבה בכמה מקומות עם מחרוזת מטבח. מבשלים עם שאר תערובת הכמון. מקום במחבת.
  4. צולים 50 דקות, או עד מדחום בשר מוכנס במרכז רושם 160ºF. הסר ללוח חיתוך; תנו מנוחה 10 דקות.
  5. בינתיים, להוסיף נוזל פירות למחבת ומערבבים על חום גבוה כדי להמיס חתיכות חומות על הקרקעית. מבשלים 4 דקות כדי להפחית מעט. מגישים עם חזיר.