תמונה

וונדל וובר

מרכיבים פשוטים לשמור על צלחת זו מהירה, קלה וטעימה. רק סטייק sauté ואת הדף אותו עם שילוב של פרוסות תפוזים בטעם ו alcaparrado– תערובת של זיתים, פימינטוס וצלפים.

Cal / Serv:
479
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

10

דקות

זמן כולל:

0

שעות

20

דקות

רכיבים
1 כפית.
שמן זית
4
רצועות סטייק (3/4-in.- עבה)
מלח ופלפל
2
תפוזים בטבור
1/2 c.
זיתים ירוקים קטנים
1/4 c.
פרוסות
1 כף.
צלפים
כיוונים
  1. מחממים את השמן במחבת גדולה על חום בינוני גבוה. סטייקים העונה עם 1/2 כפית פלפל 1/4 כפית מלח ומבשלים את doneness הרצוי, 3 עד 4 דקות לכל צד בינוני-נדיר. תנו מנוחה לפחות 5 דקות.
  2. בינתיים, לחתוך את הקליפה ואת החלב הלבן של התפוזים. עבודה על קערה, לחתוך לאורך שני הצדדים של כל קטע כתום, משחרר את הקטעים לתוך הקערה. מוסיפים את הזיתים, pimientos ואת הצלפים וזורקים לשלב. מגישים על הסטייק.