תמונה

שרה אן וורד

מוס שוקולד הוא אחד מאותם קינוחים כי תוכל להזמין במסעדה אבל כנראה מהססת לעשות בבית. אנחנו מוכנים להתערב שזה בגלל שאתה לא מכיר את המתכון הפשוט הזה.

זה מוס שוקולד חולמני כל כך אוורירי, כי זה שווה להחליף את החרוט גלידה שלך (במיוחד במהלך גל חום – לא המסה!). טפטוף של רוטב קרמל תוצרת בית לוקח את זה כבר לטפל מענג לשלב הבא.

איך להכין מוס שוקולד קל עם קרמל מלוחים

מגישה 4-6

עבור רוטב קרמל מלוחים

תמונה

שרה אן וורד

רכיבים:

1/2 כוס SPLENDA® תערובת סוכר חומה

2 כפות. חמאה קלה

¼ כוס שמנת כבדה

½ כפית. מלח ים

כיווני אויר:

  1. בסיר עם תחתית כבדה, ממיסים חצי ספלנדה® סוכר חום בלנד על חום בינוני. שימו לב לסוכר (אל תעזוב את הסיר) ואל תערבבו – רק מערבבים את הסיר מדי פעם כדי להמיס את כל הגבישים. לאחר נעשה, הסוכר יהיה צבע כהה כהה, נמסה לחלוטין, ריח מעט שרוף ועשן.
  2. מוציאים מיד מן החום, ומכניסים לחמאה עד להמסה. מחליפים בהדרגה את השמנת הכבדה. את התערובת מיד בועה פעם אחת את הקרם הוא שפך פנימה לטאטא את קרמל מלוחים עד חלקה ויוצקים אותו לתוך קערה זכוכית בטוח חום. להפריש לצנן.

    עבור מוס שוקולד

    רכיבים:

    תמונה

    שרה אן וורד

    ½ כוס שמנת

    1/3 כוס אבקת קקאו

    ½ כפית. קפה נמס

    2 כפות. SPLENDA אין ממתיק קלוריות, מגורען

    1 כפית. תמצית וניל

    ¼ כוס ביצה תחליף (או 1 ביצה, מכות)

    1 כפית. עמילן תירס

    2 כפות. SPLENDA® תערובת סוכר

    ½ כוס אידוי חלב או חלב דל שומן

    1 כוס יוגורט יוגורט ללא שומן

    ללא שומן מוקצף קינוח ציפוי

    כיווני אויר:

    1. בקערת זכוכית בינונית, מקררים את השמנת הכבדה על גבי 45 שניות כדי לגרוף את החלב. מנפים אבקת קקאו על החלב ולוחצים במרץ עד לקבלת חלקה. לטבול ב SPLENDA ® אין קלוריה ממתיק מגורען, קפה נמס, תמצית וניל. מקום במקרר כדי לצנן את המשרד.
    2. בסיר קטן, עם תחתית כבדה, מקציפים יחד תחליף ביצים, תירס, SPLENDA® תערובת סוכר וחלב. מעל חום נמוך, לטאטא כל הזמן עד לתערובת חלקה ועבה, כמו פודינג. מוציאים מיד מהחום ומעבירים לקערה. מקום פלסטיק לעטוף ישירות על פני השטח של פודינג ו צנן לחלוטין במקרר.
    3. לאחר תערובת השוקולד הוא צונן לחלוטין ועבה, מוסיפים יוגורט יוונית ולהשתמש מערבל יד או מערבל לעמוד לשטוף אותו לתוך עקביות כמו צביעות. לאחר מכן, מוסיפים את תערובת פודינג צונן לחלוטין שוט עד בשילוב.
    4. מגישים את הכפית או צוללים לתוך כוסות ומעל מוס עם 1 כף. של קינוחים nonfat ציפוי וסיים עם 1 כף. של הקרמל המלוח.

      תמונה

      שרה אן וורד