סטיב Giralt; עיצוב מזון על ידי אן Disrude; סגנון עיצוב של שנה פאוסט
הארוחה הקלה והפשוטה הזו היא בדיוק מה שתשתוקק בלילות הקיץ המוקדמים.
Cal / Serv:
532
532
תשואות:
4
4
זמן התכוננות:
0
שעות
25
דקות
זמן כולל:
0
שעות
25
דקות
רכיבים
2 כפות.
מיץ לימון טרי
מיץ לימון טרי
2 כפית.
חרדל דיז’ון
חרדל דיז’ון
1/4 כפית.
רוטב וורצ’סטרשייר
רוטב וורצ’סטרשייר
3 כפות.
שמן זית
שמן זית
מלח כשר
פלפל
1/2
נורה
נורה
1
חבורה צנוניות
חבורה צנוניות
1
בגט קטן
בגט קטן
1
פילה סלמון נטול עור
פילה סלמון נטול עור
1
ראש חסה
ראש חסה
פרמזן מגוררת
כיוונים
- מחממים גריל עד בינוני גבוה. בקערה גדולה, מקציפים יחד מיץ לימון, חרדל, ווסטרשייר, 2 כפות שמן, 1/4 כפית כל מלח ופלפל.
מוסיפים את השומר והצנוניות
וזורקים למעיל. - מוסיפים את הבגט לשאר כף השמן. מתבלים את הסלמון עם 1/4 כפית מלח ו 1/2 כפית פלפל וגריל עד אטום בכל, 3 עד 4 דקות לכל צד. גריל את הלחם עד קל קל, 1 עד 2 דקות לכל צד.
- מניחים את החסה על פלטות, מכניסים את תערובת צנון השומר מעל, מפזרים פרמזן, אם רוצים, ומגישים עם הסלמון והלחם.