גריל salmon wedge salad

סטיב Giralt; עיצוב מזון על ידי אן Disrude; סגנון עיצוב של שנה פאוסט

הארוחה הקלה והפשוטה הזו היא בדיוק מה שתשתוקק בלילות הקיץ המוקדמים.

Cal / Serv:
532
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

25

דקות

זמן כולל:

0

שעות

25

דקות

רכיבים
2 כפות.
מיץ לימון טרי
2 כפית.
חרדל דיז’ון
1/4 כפית.
רוטב וורצ’סטרשייר
3 כפות.
שמן זית
מלח כשר
פלפל
1/2
נורה
1
חבורה צנוניות
1
בגט קטן
1
פילה סלמון נטול עור
1
ראש חסה
פרמזן מגוררת
כיוונים
  1. מחממים גריל עד בינוני גבוה. בקערה גדולה, מקציפים יחד מיץ לימון, חרדל, ווסטרשייר, 2 כפות שמן, 1/4 כפית כל מלח ופלפל.
    מוסיפים את השומר והצנוניות
    וזורקים למעיל.
  2. מוסיפים את הבגט לשאר כף השמן. מתבלים את הסלמון עם 1/4 כפית מלח ו 1/2 כפית פלפל וגריל עד אטום בכל, 3 עד 4 דקות לכל צד. גריל את הלחם עד קל קל, 1 עד 2 דקות לכל צד.
  3. מניחים את החסה על פלטות, מכניסים את תערובת צנון השומר מעל, מפזרים פרמזן, אם רוצים, ומגישים עם הסלמון והלחם.