רִבָּס and raspberry pie

האביב מביא פירות מענגים כמו ריבס פטל. ניצול קרום מוכנות מראש, אלה פשטידות כף יד פשוט ועונתי לוקח רק יותר משעה ויהיה נא קהל.

Cal / Serv:
169
תשואות:

1

זמן התכוננות:

0

שעות

45

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

10

דקות

רכיבים
1 ק”ג.
רִבָּס
12 אונקיות.
פטל
3/4 ג.
סוכר
1 כף.
סוכר
1 כף.
גרגר כתום מגורד
1/2 כפית.
גרגר כתום מגורד
1/4 c.
מיץ תפוזים
1 כף.
מיץ תפוזים
2
קרום מצופה קרום מצופה
1
ביצה גדולה
c.
אבקת סוכר
כיוונים
  1. בסיר בינוני עם תחתית כבדה, משלב ריבס, פטל, 3/4 כוס סוכר מגורען, 1 כף תפוז כתום, 1/4 כוס מיץ ומביאים לרתיחה. מרתיחים בעדינות, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד ריבס יש נשבר ותערובת התעבה, 25 עד 30 דקות (אתה צריך בערך 2 כוסות בסך הכל).
  2. מחממים תנור ל 400 מעלות F. גליונות קו 2 עם נייר קלף. עובד על משטח מקומח קלות, מגלגלים קרום פאי אחד לעובי 1/16 אינץ ‘. חותכים שש עשרה 4 x 2 1/2-inch מלבנים, rerolling וחותכים שאריות לפי הצורך. מסדרים 8 מלבנים על גיליון אפייה מוכן. באמצעות מזלג, חורים הזין הנותרים 8 מלבנים.
  3. כפית כף גדושה תערובת ריבס מעל כל מלבן על הסדין, משאיר גבול 1/2-inch סביב הקצוות. הגבול במברשת קלות עם ביצה כלשהי. סנדוויץ ‘מילוי עם מלבנים דקיקים וקצוות העיתונות עם מזלג לאטום. מקפיאים במשך 10 דקות. חזור עם שאר פאי עוגה תערובת ריבס.
  4. צחצוח את פאי הידיים עם הביצים הנותרות ומפזרים בכמות הנותרת סוכר מגורען. אופים עד חום זהוב, 12 עד 15 דקות. העברה לתא חוט להצטנן. בקערה קטנה, מקציפים יחד סוכר סוכר, 1/2 כפית תפוז כתום, 1 כף מיץ תפוזים. פשטידות יד עם טפטוף תפוזים לפני ההגשה.

טיפים וטכניקות