פוש שעועית על מתכון טוסט

תמונה

צילום: ג’ו שרה; © Jaime אוליבר Enterprises בע”מ

זה טרי מתכון הגן הוא משתה לעיניים.

תשואות:

4

רכיבים
2
בצל ירוק או בצל ירוק
4
עגבניות שרי בשלות, צבעים מעורבים אם אפשר
שמן זית כתית
1
לימון
מלח ים
פלפל טחון טרי
1
חבורה גדולה של מנטה טרי
1 ג.
טריים או קפואים רחבה או שעועית fava
3/4 ג.
אפונה טרייה או קפואה
4
פרוסות של שאריות
1
שן שום
2
גבעולי רוזמרין טרי
2 גרם.
גבינת פטה
כיוונים
  1. כדי להפוך את ההלבשה, לקצץ דק לחתוך את בצל ירוק, ולאחר מכן מניחים את החלקים הירוקים בקערה גדולה. מרובע ומוסיפים את העגבניות יחד עם 6 כפות שמן, הקינון מחצי הלימון ורוב המיץ. עונה, ואז להגדיר את ההלבשה הצדה. לסחוט את מיץ הלימון הנותר על החלק הלבן של הבצל ולהניח בצד.
  2. בחר ולהניח בצד את עלי נענע, ואז לקשור את הגבעולים יחד עם מחרוזת. מניחים את הגבעולים והשעועית לתוך מחבת מים מומלחים רותחים, ואז blanch במשך כ 2 דקות. בעזרת כף מחוררת, מעבירים את השעועית לקערה, משליכים את גבעולי המנטה. מוסיפים את האפונה למים הרותחים וממשיכים לבלוע במשך שתי דקות.
  3. בינתיים, פגז כל שעועית גדולה להוסיף את ההלבשה, ולאחר מכן לנקז ולהוסיף את אפונה. פרוסים דק להוסיף את עלי מנטה, ואז לזרוק הכל טוב כדי המעיל.
  4. טוסט את הסירד במחבת על אש גבוהה. חותכים את השום ומשפשפים את הצד החתוך על צד אחד של הלחם griddled, ואז לשפשף את רוזמרין. מפזרים מעט מלח וגשם על כמה שמן. ערמו את האפונה ואת השעועית על הצד הבוהק של הטוסט. מפזרים מעל בצל האביב הלבן ואת עלי המנטה שמורות, ואז מגררים את ליסט הנותרים ליצון על גבי. השתמש קלף ירקות לגלח את הפטה מעל, ולאחר מכן לשרת.
למנה 273 CAL, 11 G FAT (3 GAT FAT), 12 MG CHOL, 539 MG SOD, 10 G PRO, 33 G רכב, 4 G FIBER

Loading...