תמונה

סאנג אן

יש הרבה מה לאהוב על לחמניות הלזניה הקטיריות האלה, שממולאות עם נקניקיות איטלקיות, שום, גזר וגבינת ריקוטה, וממוקמות בבריכה של רוטב מרינדה עסיסי.

Cal / Serv:
326
תשואות:

6

זמן התכוננות:

0

שעות

25

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

20

דקות

רכיבים
1
בצל קטן
1
גזר קטן
3
קישורים נקניק איטלקי
2 כפית.
שום כתוש
1/2 כפית.
מלח
1/2 כפית.
זרעי שומר
2 1/4 ג.
קפוא עלה עלה תרד
1 ג.
גבינת ריקוטה חלקית
c.
גבינת פרמזן מגוררת
8
תנור לזניה מוכן לתנור (מקופסת 8 או 9 אוז)
2 1/2 c.
רוטב מרינרה בבקבוקים
3/4 ג.
ציר עוף
כיוונים
  1. יש מוכן 9 x 5-in. מחבת פירה ו 13 x 9-in. צלחת אפייה.
  2. שים בצל וגזר במעבד מזון ודופק עד קצוץ. הסר נקניק מן מעטפת, להוסיף המעבד והדופק עד מעורבב היטב.
  3. מחממים מחבת nonstick גדול על חום בינוני; מעיל עם תרסיס nonstick. מוסיפים תערובת נקניק ומבשלים 5 עד 7 דקות, מפזרים גושים, עד ורוד לא. מוסיפים שום, מלח ושומר זרעים; לבשל 3 דקות, או עד השום הוא ריחני. מעבירים לקערה; תן קצת מגניב. מוסיפים תרד, גבינת ריקוטה ופרמזן; מערבבים היטב עד מעורבב היטב.
  4. ממלאים את המחבת עם מים חמים. מוסיפים אטריות אחד בכל פעם. תן להשרות 8 עד 10 דקות עד רך.
  5. מערבבים רוטב מרינדה ומרק עוף בתבנית האפייה.
  6. להרכבה: הניחו מגבת נייר על משטח העבודה. מוציאים 2 אטריות לזניה מהמים ומניחים על מגבת, מקצה לקצה, חופפים על ידי 3/4 פנימה מורחים 1/4 תערובת נקניקים (כ 3/4 כוס) על אטריות עד 3/4 פנימה מקצה אחד. החל בקצה השני, להתגלגל. מכסים במגבת נייר לחה כדי לשמור על לחות. חזור עם אטריות הנותרים ותערובת נקניקיות. חותכים כל רול לרוחב שליש. מקום לחתוך הצדדים ברוטב בתבנית אפייה.
  7. תנור חום ל 375 מעלות צלזיוס. אופים 45 דקות, או עד חם ומבעבע.

טיפים וטכניקות