טופו broccoli bowl

קון פולוס

פיקנטי ללא בשר, קערת צמחוני זה הוא צבעוני כמו שזה טעים.

תשואות:

4


מנות

רכיבים
בסיס
קינואה
פריך מתובל טופו
14 גרם.
חוץ טופו המשרד, 1/4 אינץ ‘עבה
3 כפות.
עמילן תירס
1/2 כפית.
פפריקה
1/4 כפית.
פִּלפֶּלֶת
2 כפות.
שמן צמחי
1/4 כפית.
מלח
1/4 כפית.
פלפל
ברוקולי דבש חרדל
2
ראשים גדולים ברוקולי, לחתוך לתוך florets קטן
2 כפות.
חרדל דבש
2 כפות.
שמן זית
1/2 כפית.
מלח
בצל כבוש מהיר
2 כפות.
חומץ יין אדום
קמצוץ סוכר
קמצוץ מלח
בצל אדום קטן, פרוס דק
תוספות נוספות
פיסטוקים קצוצים
כיוונים
  1. הפוך tofu: פורסים טופו 1/4 אינץ ‘עבה. מניחים על קרש חיתוך בין מגבות נייר; עם גליון אפייה ופחיות גדולות או משקולות אחרות; תן לשבת 10 דקות. לזרוק עם קורנפלור, פפריקה, קאיין. מחממים שמן צמחי על מחבת 12 אינץ ‘על בינוני גבוה. בזהירות להוסיף טופו ומבשלים עד חום זהוב עמוק, 2 עד 3 דקות לכל צד. מעבירים לצלחת מרופדת נייר ומתבלים במלח ופלפל.
  2. הפוך ברוקולי: על סדין אפייה מרופד בשכבת נייר, זורק ברוקולי עם חרדל דבש, שמן זית ומלח. צולים ב 425 מעלות צלזיוס, זורק פעם אחת, עד שהוא רך וחרוך כתמים, 25 עד 30 דקות.
  3. הכנת בצל כבוש: מקציפים יחד חומץ יין אדום, סוכר ומלח. לזרוק עם בצל אדום קטן, פרוס דק. בואו לשבת, לזרוק מדי פעם, לפחות 20 דקות או לקרר עד 3 ימים.
  4. להרכיב קערות: מערבבים קינואה, טופו, ברוקולי, בצל כבוש ופיסטוקים קצוצים בקערה.