סנטה cake

קון פולוס

הצג את רוח החג שלך ליד שולחן הקינוח עם עוגת שוקולד חגיגית וקלה לביצוע.

תשואות:

20


מנות

זמן התכוננות:

0

שעות

35

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

0

דקות

רכיבים
עוגה
2 ג.
קמח לכל מטרה
1/4 c.
קקאו לא ממותק
1 כפית.
אבקת סודה לשתייה
1/2 כפית.
אבקת אפייה
1/2 כפית.
מלח כשר
1 1/2 c.
סוכר
1 כף.
צביעת מזון נוזלי אדום
1 כפית.
תמצית וניל טהורה
2 כפית.
חומץ לבן
3/4 ג.
חמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדר (1 1/2 מקלות)
2
ביצים גדולות
1 ג.
חוּבצָה
ציפוי
3/4 ג.
חמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדר (1 1/2 מקלות)
1
8 גרם חמאה גבינת חלב, בטמפרטורת החדר
1 ק”ג.
אבקת סוכר
תַפאוּרָה
3
עוגיות שוקולד עוגיות (השתמשנו Nabisco מפורסמים ופלים)
קורנפלור, על פני השטח
צבעי ג’ל אדומים
פונדנט לבן
צבע זהב תרסיס צבע
פונדנט שחור
כיוונים
  1. עוגה: תנור חימום ל 350 מעלות.
    בעדינות שמן 13 x 9 אינץ ‘עוגה
    פאן וקו עם קלף
    נייר, משאיר 2 אינץ ‘התלוי על שני ארוך
    הצדדים; שמן הקלף.
  2. בקערה בינונית, מקציפים יחד קמח, קקאו, סודה לשתיה, אבקת אפייה ומלח. באמצעות מערבל חשמלי, היכו סוכר, צבעי מאכל, וניל, חומץ, חמאה עד אור רכה, כ 3 דקות. מקציפים ביצים, אחד בכל פעם.
  3. הפחת את מהירות המיקסר לתערובת קמח וחלב חמאה, ובמקרה זה הוסף תערובת קמח וחלבון, תוך ערבוב רק עד לשלב.
  4. מורחים את הבלילה למחבת מוכנה ואופים עד שבור עץ שנכנס למרכז יוצא נקי, 30 עד 35 דקות. בואו להתקרר במחבת במשך 15 דקות, ולאחר מכן להשתמש קלף מעליות כדי להעביר מתלה חוט להתקרר לחלוטין.
  5. הפוך את הכפור: באמצעות מערבל חשמלי, היכו חמאה וגבינת שמנת במהירות נמוכה עד חלקה. מקציפים בסוכר של ממתקים במהירות בינונית עד רכה, כ 2 דקות.
  6. מעבירים 1 כוס זיגוג לשקית צנרת גדולה מצויד עם קצה שטוח גדול. גוון שנותר צבוע אדום להתפשט באופן שווה על כל עוגה מקורר. מקפיאים עד לא יותר דביק, 5 עד 10 דקות.
  7. לְקַשֵׁט: בעזרת הציפוי שנותר, מקציפים רצועה ברוחב 3 אינץ ‘לאורך מרכז העוגה לאורכה. שטח אחיד 2 עוגיות רקיק על החצי העליון 1 על החלק התחתון של לחצנים. אבק קל משטח עבודה נקי עם קורנפלור. מגלגלים פונדנט לבן לחתוך לתוך ריבוע 3 אינץ ‘. בעזרת חותך קטן יותר, לחתוך את מרכז הכיכר לעשות אבזם החגורה. מעבירים לגליון נייר קלף ומרססים בזהב זהב; תן יבש, כ 10 דקות.
  8. מגלגלים פונדנט שחור לתוך מלבן 9 x 3 אינץ ‘ומניחים על העוגה בין 2 העליון ואת הכפתורים התחתונה. למעלה עם אבזם חגורה.

כלים הדרושים לך: מטבח מערבל יד סיוע (40 $, amazon.com); שקית צנרת גדולה ($ 15), amazon.com)