עוף עם שלושה פלפלים

Cal / Serv:
694
תשואות:

6

זמן התכוננות:

0

שעות

30

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

0

דקות

רכיבים
1
כל פלפל אדום וצהוב
1
פלפל איטלקי (קובנל) או פלפל ירוק
1
בצל ירוק גדול
2
שן שום
2 כפות.
שמן
4
עוף
2 כפות.
פפריקה מתוקה
2 3/4 כפית.
כל מלח ופלפל טחון טרי
1 כף.
רסק עגבניות מעורבב עם 1/2 כוס מים
1/2 c.
שמנת חמוצה
2 כפית.
עמילן תירס
12 אונקיות.
אטריות ביצים
כיוונים
  1. זרעי את כל הפלפלים וחותכים ברצועות ארוכות וצרות. חצי בצל בצל. פורסים חצי ירח דק מאוד. שום שום. הגדר הכל בצד.
  2. מחממים שמן בתנור הולנדי על חום בינוני גבוה. מוסיפים עוף ב -2 מנות ומבשלים חשופים, מפנים מדי פעם, בערך 8 דקות לכל אצווה עד שחומים מכל הצדדים. העברה לצלחת; העונה עם 1 כף פפריקה ו 1/4 כפית כל מלח ופלפל.
  3. יוצקים את כל אבל 2 כפות שומן מן הסיר; מקום על חום בינוני. מוסיפים פלפלים, בצל ושום, מכסים ומערבבים מדי פעם, מבשלים 10 דקות או עד שהירקות רכים. מוסיפים ב 1 כף פפריקה תערובת רסק עגבניות. מחזירים את העוף לסיר, בשר כהה קבור בירקות, שדיים מונחים על ראשיהם.
  4. הפחיתו את החום עד בינוני-נמוך, מכסים היטב ומבשלים 30 דקות או עד שתרנגולת לא מראה שום סימן של ורוד כאשר החלקים העבים ביותר נחתכים קרוב לעצם. העברת מגש; לכסות כדי להתחמם.
  5. רזה כל שומן גלוי מפני השטח של נוזל בישול. לשים שמנת חמוצה בקערה קטנה; לטאטא בקורנפלור להתמוסס. מערבבים לתוך סיר; מביאים לרתיחה. מוסיפים ב 1 כפית כל מלח ופלפל. יוצקים ירקות ורוטב על עוף; מגישים מיד עם האטריות החמות.
  6.  
Loading...