תמונה

ג’ון אהר

כאשר רוטב מתוך צנצנת פשוט לא לחתוך את זה, ליצור את זה פשוט תכליתי תוצרת בית בולונז עם בשר חום חומים, שום, יין לבן יבש ועגבניות מרוסק.

Cal / Serv:
516
תשואות:

6

זמן התכוננות:

0

שעות

10

דקות

זמן כולל:

0

שעות

53

דקות

רכיבים
1 כף.
שמן זית
1/2 c.
בצל חתוך
1/4 c.
סלרי קצוץ
1/4 c.
גזרים קצוצים
1 1/2 כפית.
שום כתוש
1/2 c.
יין לבן יבש
1/2 c.
חלב דל שומן
12 אונקיות.
לין קמח בקר
1
יכול לכתוש עגבניות ב puree
1 1/2 כפית.
מלח
1 ק”ג.
ספגטי
מגישים עם: גבינת פרמזן מגורדת או מגוררת
כיוונים
  1. מחממים שמן על מחבת nonstick בינוני על חום בינוני. מוסיפים בצל, סלרי וגזר; לבשל, ​​לבחוש מדי פעם, 6 דקות, או עד חדה רך. מוסיפים שום; לבשל 1 דקות.
  2. מוסיפים יין וחלב; להרתיח 3 דקות. להתפורר בשר בקר טחון, להפחית את החום בינוני עד נמוך לבשל 3 דקות, לשבור בשר עם כפית עץ, רק עד ורוד עוד.
  3. מוסיפים את העגבניות והמלח; מביאים לרתיחה. הטבח נחשף 30 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד מעט מעובה.
  4. בינתיים, להביא סיר גדול של מים מומלחים קלות לרתיחה. מוסיפים ספגטי ומבשלים כחבילות. מסננים היטב; לחזור לסיר, או לשים לתוך קערת הגשה.
  5. מוסיפים 3 כוסות רוטב; לזרוק לערבב. מגישים את הרוטב הנותר ליד השולחן.