תמונה

קוונטין בייקון
Cal / Serv:
172
תשואות:

8

זמן התכוננות:

0

שעות

40

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

25

דקות

רכיבים
1
כיכר לחם או לחם איטלקי קרוש
1
רול (12 עוז) נקניק חזיר (כגון ג ‘ונס מקורי)
3 ג.
בצל קצוץ
2 ג.
ערמונים טריים קלופים, שבורים בחתיכות גדולות (אם משתמשים טרי, לקנות 1 £, או להשתמש בבקבוקים, משומר או יבש ארוז קלוי
2 ג.
סלרי קצוץ (כולל כמה עלים)
1
חמאת מקל
1/2 c.
פטרוזיליה קצוצה
2 1/2 כף.
תיבול עוף
1 כפית.
מלח
1 1/2 c.
ציר עוף
כיוונים
  1. מחממים תנור ל 250 ° F. יש לה גיליון אפייה גדול מסגרת מוכן.
  2. מורחים את הלחם על תבנית האפייה. אופים 20 דקות, ערבוב פעם אחת, או עד יבש. מעבירים לקערה גדולה.
  3. בינתיים, מבשלים נקניקים במחבת גדולה nonstick מעל חום גבוה בינוני, ערבוב לשבור נקניק, 5 דקות, או עד לא ורוד יותר. לסנן ולזרוק שומן. מוסיפים בצל, ערמונים (אם משתמשים טרי), סלרי וחמאה. מבשלים 4 עד 5 דקות עד שהירקות עדינים. הוסף ללחם.
  4. מוסיפים ערמונים (אם לא טרי), פטרוזיליה, עוף ומלח. לזרוק לערבב היטב. הוסף מרק; מערבבים לחות באופן שווה.
  5. צוואר דברים וחלל הגוף של תרנגול הודו רופף (לא לארוז, מלית מתרחב מעט כמו מבשלים). שים את כל המילוי הממולא בתבנית אפייה רדודה משומנת. מכסים ואופים 30 דקות. מסירים ואופים 15 דקות נוספות עד להשחמה קלה.

טיפים וטכניקות