תמונה

קאנה אוקאדה

עגבניות שזיפים קצוצות ופולים ירוקים פרוסים דק נותנים ממד זה ריזוטו לבבי, שהוא אידיאלי לארוחת ערב. אם אתה אוהב, קח את זה לכיוון Cajun, להחליף את נקניקיות העוף עבור קילבסה.

Cal / Serv:
409
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

25

דקות

זמן כולל:

0

שעות

40

דקות

רכיבים
3 כפות.
שמן זית
1
בצל בינוני
מלח ופלפל
2
שן שום
3/4 ג.
אורז ארבוריו
3/4 ג.
יין לבן יבש
3 1/2 ג.
עוף נמוך נתרן או מרק ירקות
1/4 c.
רומנו מגורד או פרמזן (1 עוז)
8 אונקיות.
מבושל לגמרי נקניקיות עוף
4 גרם.
שעועית ירוקה
3
עגבניות שזיפים
1/2 c.
כוסברה טרייה
כיוונים
  1. מחממים 2 כפות שמן במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל, 1/2 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל ומבשלים, מכוסה, מערבבים מדי פעם, עד למכרז, 6 עד 8 דקות. מוסיפים את השום ומבשלים, תוך ערבוב, למשך דקה אחת.
  2. מוסיפים את האורז ומבשלים, תוך ערבוב, למשך דקה. מוסיפים את היין ומבשלים עד שנספג, 5 עד 7 דקות. מוסיפים את המרק ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהאורז עדין ושמנת והמרק נספג, 18-20 דקות. מוסיפים לרומנו.
  3. בינתיים, לחמם את שמן Tbsp הנותרים במחבת גדולה השנייה על חום בינוני גבוה. מוסיפים את הנקניק ומבשלים עד להשחמה, כ -3 דקות.
  4. מוסיפים את השעועית הירוקה ומבשלים, מטלטלים, למשך 3 דקות. מוסיפים את העגבניות וזורקים לשלב. מקפלים את תערובת הנקניקיות לתוך הריזוטו יחד עם כוסברה.