לימון roasted chicken with spicy zucchini and spinach

סטיב Giralt; עיצוב מזון על ידי אן Disrude; סגנון עיצוב על ידי ארין סוויפט

“לימון מבושל, שמן לימון צנום על בשר, ירקות או פסטה הוא קל הטעם להגביר.המתכון שלי לוקח שמן זית רגיל ומוסיף zing עבור חלק מן העלות של” טעם גורמה “שמן”, אומר קרלה הול.

Cal / Serv:
343
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

25

דקות

זמן כולל:

0

שעות

40

דקות

רכיבים
4
רגלי עוף
3 כפות.
שמן לימון (מתכון למטה)
1 כף.
עלים טימין טריים
מלח כשר
פלפל
8
שן שום
4
קישוא קטן
2 ג.
תינוק תרד
1/2 כפית.
פלפל אדום כתוש
שמן לימון
1
לימון
1/2 c.
שמן זית
כיוונים
  1. תנור חימום ל 425 מעלות צלסיוס מניחים את רגלי העוף על גיליון אפייה גדול. מבשלים את העוף עם 2 כפות שמן לימון ומפזרים עם טימין ו 1/2 כפית כל מלח ופלפל.
  2. מפזרים את השום סביב רגלי העוף וצולים עד שהתרנגולת חומה זהובה ומבשלת, 25 עד 30 דקות.
  3. בינתיים, חום הנותרים 1 כף שמן לימון במחבת גדולה על חום בינוני. לבשל את הקישואים, לחתוך בצד למטה, מכוסה, עד זהוב חום רק במכרז, 4 עד 6 דקות. מעבירים את הלוח חיתוך לחתוך לרוחב לתוך חתיכות עבה 3/4 אינץ ‘.
  4. מחזירים את הקישואים למחבת וזרקים עם תרד, פלפל אדום, 1/4 כפית מלח. מגישים עם העוף.
  5. להכנת שמן לימון: בבלנדר, פירה לימון עם שמן זית עד חלקה. מסננים את השמן ומשליכים את העיסת. מקפיאים עד שבועיים. עושה 1/2 כוס.