תמונה

אלן סילברמן
Cal / Serv:
509
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

12

דקות

זמן כולל:

0

שעות

50

דקות

רכיבים
1 1/4 ליברות.
ללא עצמות, ירכי עוף חסרות עור
c.
מוגו Criollo רוטב (השתמשנו Goya)
3 כפות.
מוגו Criollo רוטב (השתמשנו Goya)
3 כפית.
שמן זית
1/2 c.
קצוץ גס בצל סגול
1/2 c.
פרוסות צנוניות
2 כפות.
קצוץ כוסברה
1
הס אבוקדו (כהה
8
טורטיות קמח בגודל fajita
2 ג.
חסה מרוסקת
כיוונים
  1. שים עוף, 1/3 כוס Mojo Criollo רוטב 1 כפית שמן בשקית פלסטיק גדול ziptop. שקית חותם; פונים למעיל ומקררים 30 דקות או עד 12 שעות.
  2. מחממים ברוילר. קו ברוילר קו עם רדיד; מעיל מעיל עם תרסיס nonstick. מוציאים עוף ממרינדה; מקום על המדף. טפטוף עם כמה מן המרינדה בתיק; שמרו את השאר.
  3. לשבור 15 דקות. מסתובבים ומטפטפים במרינדה שמורה; מבושלים עד מבושל דרך. חותכים חתיכות בגודל נגיסה.
  4. בינתיים לחצות, לקלף, בור קוביות אבוקדו. לזרוק עם בצל, צנוניות, כוסברה, הנותרים 3 כפות רוטב Criollo Mojo ו 2 כפית שמן בקערה.
  5. לשים חסה על חצי העליון של טורטיות; עם תערובת עוף ואבוקדו. מקפלים תחתית מעל מילוי. טוב עם שמנת חמוצה מוגשת עם שעועית שחורה.