תמונה

מארק תומאס

זה פיצה עשירה עשן מבושל לשלמות … על הגריל! המתכון קורא לערבב של ירקות – כמו קישואים, סקווש קיץ ופלפלים צהובים – מעורבב ברוטב שמנת מוקצפת שמנת ברוטב אלפרדו ומוצרלה מעושנת.

Cal / Serv:
396
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

10

דקות

זמן כולל:

0

שעות

31

דקות

רכיבים
1
קרום פיצה מקפיא
1 ק”ג.
פטריות פורטובלו
1
כל פלפל אדום וצהוב
1
כל אחד (כ 6 עוז כל) קישואים בינוניים וצהוב הקיץ סקווש
תרסיס nonstick
3/4 כפית.
מלח
1 ג.
רוטב אלפרדו
5 גרם.
גבינת מוצרלה מעושנת
כיוונים
  1. מחממים גריל ברביקיו. קל אבק 2 סדינים אפייה עם קמח.
  2. על משטח מקומח קלות, לחץ על הבצק לתוך 15 x 11-in. מַלבֵּן. גזור ברבעונים; מקום 2 על כל גיליון אפייה.
  3. ירקות מעיל קל עם תרסיס nonstick; מפזרים מלח.
  4. ירקות גריל, הופכים פעם: פטריות ופלפלים 10 עד 12 דקות (פטריות צריך להיות רך פלפלים חרוך), סקווש 8 עד 10 דקות עד מכרז. חותכים פטריות ופלפלים בפרוסות, סקווש בחצי חצץ.
  5. גריל 2 חתיכות בצק פיצה בכל פעם, 1 דקה או עד תחתונים שחומים. באמצעות מלקחיים, להפוך בצק על הגריל 30 שניות או עד שמתחת. חזרה לאפיית אפייה; לחזור עם הבצק שנותר. מורחים קרום ברוטב. למעלה עם ירקות וגבינה.
  6. גריל 2 פיצות בכל פעם, מכוסה, 2 עד 3 דקות עד הגבינה נמס, לוודא חלק התחתון של פיצות לא לשרוף.
  7. קח את החומרים על הגריל יחד עם קרש חיתוך וסכין.