תמונה

קאנה אוקאדה

אבקת קארי מעניקה לסלט העוף מגע אקזוטי, אבל הוא עדיין מאוד מתון, עם שמנת חמוצה עסיסית קריר, קצת מאיו טחב והרבה צימוקים מתוקים.

Cal / Serv:
319
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

10

דקות

זמן כולל:

0

שעות

40

דקות

רכיבים
מלח ופלפל
1 1/2 ק”ג.
חזה עוף חסר עור
1/4 c.
שמנת חמוצה
2 כפות.
מיונז
2 כפות.
מיץ לימון טרי
1 כף.
אבקת קארי
1/2 c.
צימוקים
2
בצל ירוק
כיוונים
  1. ממלאים חצי סיר בינוני עם מים; מביאים לרתיחה ומוסיפים 1 כפית מלח. מוסיפים את העוף, מפחיתים את החום ומבשלים בעדינות עד מבשלים, 10 עד 12 דקות. מעבירים את העוף לצלחת. כאשר מגניב מספיק כדי לטפל, לגרוס או לחתוך לחתיכות.
  2. בקערה גדולה, מקציפים יחד את השמנת החמוצה, מיונז, מיץ לימון, אבקת קארי ו 1/2 כפית כל מלח ופלפל. מוסיפים את העוף וזורקים למעיל. מקפלים בצימוקים ובצל ירוק.

טיפים וטכניקות