תמונה

ליסה האברד / יום האישה

המפתח כדי להאיר את צלחת אטי מבושל הוא להוסיף אלמנטים טריים ממש בסוף. מתכון זה, אפונה, כוסברה ו טריז לימונים לעשות את הטריק. שום כוסברה? נסה במקום ריחן או מנטה.

Cal / Serv:
506
תשואות:

6

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

4

שעות

15

דקות

רכיבים
3/4 ג.
חלב קוקוס קל
2 כפות.
חמאת בוטנים שמנת טבעית
1 כף.
אדום קארי להדביק
1 כפית.
ג’ינג’ר מגוררת
1 1/2 ק”ג.
ירכי עוף ללא עצמות
2
פלפלים אדומים
1
בצל גדול
1 ק”ג.
אטריות אורז
1 ג.
אפונה קפואה
1/4 c.
עלי כוסברה טריים
גושי סיד, להגשה
כיוונים
  1. בתנור איטי 5-6-qt, לשלב את חלב הקוקוס, חמאת בוטנים, קארי להדביק זנגביל; מערבבים בעוף, פלפלים ובצל.
  2. מבשלים, מכוסה, עד עוף מבושל דרך, על נמוך במשך 5 עד 6 שעות או גבוה במשך 3 עד 4 שעות.
  3. 20 דקות לפני ההגשה, מבשלים את האטריות לפי הוראות החבילה. מוסיפים את האפונה לתערובת העוף ומבשלים, מכוסים, עד שהם מחוממים, כ -3 דקות. כפות את העוף, הירקות והרוטב על האטריות ומפזרים את הכרוב; מגישים עם טריז סיד, אם תרצה.