תמונה

רומולו ינס

קארי מסורתי נוטה להיות עבה ועשיר – עם קלוריות להתאים. גרסה 398 קלוריות זו בהירה וקלה יותר, עם רוטב דק ותיבול קארי משפשפים היישר לתוך העוף לקבלת טעם מרבי.

Cal / Serv:
398
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

25

דקות

זמן כולל:

0

שעות

25

דקות

רכיבים
1 ג.
אורז לבן ארוז
2 כפות.
שמן זית
1 1/2 ק”ג.
חזה עוף חסר עור
2 כפית.
אבקת קארי
מלח ופלפל
3/4 ג.
יין לבן יבש
1
בצל
2
שן שום
1 כף.
ג’ינג’ר טרי מגורד
1 pt.
עגבניות שרי
3/4 ג.
אפונה קפואה
כיוונים
  1. מבשלים את האורז לפי הוראות החבילה. בינתיים, חום 1 כפות שמן במחבת גדולה על חום בינוני גבוה. מתבלים את עוף עם אבקת קארי 1/4 כפית כל מלח ופלפל ומבשלים עד שחום, 2 עד 3 דקות לכל צד. מעבירים לקערה. מוסיפים את היין למחבת ומבשלים, מגרדים כל פיסות חומות, למשך 2 דקות. מעבירים לקערה עם העוף.
  2. נגב את המחבת ואת החום הנותר שמן כפות על חום בינוני. מוסיפים את הבצל ומבשלים, מכוסים ומערבבים מדי פעם, במשך 6 דקות. מוסיפים את השום ואת זנגביל ומבשלים במשך דקה אחת.
  3. מחזירים את העוף והיין למחבת, מוסיפים את העגבניות והאפונה ומבשלים עד מחומם, כ -3 דקות. מגישים מעל האורז.