תמונה

רומולו ינס

סטייק ותפוחי אדמה תחת 400 קלוריות? ללא שם: אתה מתערב! הקלאסי קלאבו מקבל revved למעלה עם טעמים ים תיכוניים של שמיר טרי ופטה, בעוד סטייקים סינטה חתוך לשמור את זה רזה.

Cal / Serv:
384
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

25

דקות

זמן כולל:

0

שעות

25

דקות

רכיבים
1 ק”ג.
תפוחי אדמה אדומים קטנים (כ 16)
מלח ופלפל
3 כפות.
שמן זית
4
סטייקים קטנים (כגון סינטה, סיבוב העליון או ניופורט, כ 1/1 £ סך הכל)
2
בצל ירוק
1/4 c.
שמיר טרי
2 כפות.
חומץ יין לבן
1 גר.
פטה
כיוונים
  1. מניחים את תפוחי האדמה בסיר גדול, מוסיפים מים קרים מספיק כדי לכסות ולהביא לרתיחה. מוסיפים 2 כפיות מלח, להפחית חום ומבשלים עד רק במכרז, 15 עד 18 דקות. מסננים ומרוצים תחת מים קרים כדי להתקרר. חותכים את תפוחי האדמה לחצי.
  2. בעוד תפוחי האדמה מבשלים, מחממים 1 כפות שמן במחבת גדולה על חום בינוני גבוה. עונה את הסטייקים עם 1/2 כפית כל מלח ופלפל ומבשלים את הדומיננטיות הרצוי, 4 עד 5 דקות לכל צד בינוני בינוני.
  3. בקערה גדולה, לשלב את scallions, שמיר, חומץ, הנותרים 2 כפות שמן 1/2 כפית כל מלח ופלפל. מוסיפים את תפוחי האדמה וזורקים למעיל. מקפלים את הפטה ומגישים עם סטייק.