תמונה

סאנג אן
Cal / Serv:
643
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

0

שעות

35

דקות

רכיבים
1 1/2 ק”ג.
תפוחי אדמה אדומים
מלח ופלפל
1/2 c.
חלב מלא
4 גרם.
צֶ’דֶר
2
בצל ירוק
1
ביצה גדולה
1 ק”ג.
פילה או פילה
4 ג.
צ ‘יפס אפוי
3/4 כפית.
פפריקה
1/2 c.
רוטב טרטר
3/4 ג.
ענבים או עגבניות שרי
כיוונים
  1. תנור חימום ל 450 מעלות. קו גיליון אפייה עם מסגרת נייר.
  2. מניחים את תפוחי האדמה בסיר בינוני, מוסיפים מים קרים מספיק כדי לכסות ולהביא לרתיחה. מוסיפים 1 כפית מלח, להפחית חום ומבשלים עד למכרז, 10 עד 15 דקות. מסננים, מחזירים את המחבת ומכניסים לחלב, גבינה ורבע כפית מלח ופלפל; לקפל את בצל ירוק; לכסות כדי להתחמם.
  3. בינתיים, להכות את הביצה בקערה רדודה עד קצף. בקערה רדודה נוספת, לשלב את הצ ‘יפס, פפריקה ¾ כפית מלח. טובלים את הדג בביצה ולאחר מכן בתערובת שבבים כתוש, לחיצה בעדינות כדי לעזור להם לדבוק. מעבירים את מקלות הדגים לגליון המוכן ואופים עד שהזהב חום ואטום לאורך 8 עד 10 דקות.
  4. מערבבים יחד את רוטב האבנית והעגבניות. מגישים עם הדג ופירה.