מתוק חמוץ קולסלאו עם תפוחים מתכונים

תמונה

שאפר סמית ‘
Cal / Serv:
211
תשואות:

8

זמן התכוננות:

0

שעות

20

דקות

זמן כולל:

4

שעות

20

דקות

רכיבים
1
ראש קטן (2 lb) כרוב ירוק
c.
סוכר
1 1/2 כפית.
מלח
c.
חומץ
3 כפות.
שמן
2
גזרים גדולים
2
תפוחים אדומים, מרובעים
1/2 c.
צימוקים זהובים
1/2 c.
בוטנים ללא מלח
כיוונים
  1. לזרוק כרוב עם סוכר 1 כפית מלח במסננת גדולה להגדיר מעל קערה. תן לעמוד 1 עד 2 שעות לשחרר נוזל כרוב. כרוב פאט יבש עם מגבות נייר וזורקים כל נוזל בקערה.
  2. הקציף הנותר 1/2 כפית מלח, חומץ ושמן בקערה ההגשה כדי למזג. מוסיפים כרוב וגזר; לזרוק למעיל. מכסים ומקררים לפחות שעתיים לטעמים כדי למזג, או לילה.
  3. מוסיפים תפוחים, צימוקים ובוטנים; לזרוק לערבב.

טיפים וטכניקות

Loading...