מָלֵא עָשָׁן chicken with charred corn salad

ריאן דאוש

Chipotle צ ‘ילי עוף זוגות מושלמת עם תירס חריף, jalapeño, וסלט ליים.

תשואות:

4


מנות

זמן כולל:

0

שעות

25

דקות

רכיבים
4
אוזניים תירס, shucked
1 כף.
שמן זית, ועוד יותר עבור התירס
4
6-oz. חזה עוף חסר עור
1/2 כפית.
אבקת צ’ילי
1/2
אבקת צ’ילי
מלח כשר
2
ליים, בתוספת טריזים להגשה
2 כפות.
מיונז
2 גרם.
cotija, feta, או גבינת פרמזן, מתפורר
2
בצל ירוק, פרוס דק
1
ג’לפניו, זרעים וקצוצים דק
1/2 c.
כוסברה טרייה קצוצה
כיוונים
  1. מחממים מחבת ברזל גדולה
    על חום בינוני גבוה. צחצוח
    תירס עם שמן ומבשלים, מסתובב
    מדי פעם, עד מעט חרוך,
    5 עד 6 דקות; העברה אל
    קרש חיתוך.
  2. מחזירים את המחבת למדיום
    חוֹם. תבלו את העוף עם
    אבקת צ’ילי צ’יפוטל, 1/4 כפית אבקת צ’ילי רגילה, ו 1/2 כפית מלח. מוסיפים 1 כף שמן
    את המחבת, אחר כך את העוף, ו
    לבשל עד חום זהוב
    מבושל דרך, 4 עד 6 דקות
    לצד.
  3. בעוד העוף מבשל,
    מגררים בקפידה את גרגר הלימון
    לתוך קערה גדולה, ואז ללחוץ פנימה
    את מיץ (אתה צריך לקבל כ 2 כפות). לטבול במיונז
    ואת הנותרים 1/4 כפית אבקת צ ‘ילי.
    חותכים את התירס מן הגביע ו
    מוסיפים לקערה יחד עם הקערה
    גבינה, בצל ירוק, ג’לפינו, ו
    כוסברה, ואז לזרוק לשלב.
  4. הסר את המחבת מ
    לחמם וללחוץ את המיץ של
    נשאר סיד מעל החלק העליון של
    עוף. מגישים עם סלט התירס
    ואת תוספת ליים טריזים, אם תרצה.

למנה 416 CAL, 19 G FAT (5.5 GAT FAT), 111 MG CHOL, 603 MG SOD, 41 G PRO, 23 G רכב, 3 G FIBER