קרקע, אדמה turkey burgers

ריאן דאוש

“הבת שלי בת הארבע, ריילי, לא מפחדת לחפור ולעזור לי במטבח”, עיישה קארי, מחברת החיים המתוקים / ספר בישול, אומר. “מבורגרים הם תמיד דרך מצוינת לגרום לה להיות מעורבת – לפעמים אנחנו אפילו משחקים מסביב ומשתמשים בקוטרי עוגיה גדולים כדי להכין קציצות מעוצבות!

תשואות:

4


מנות

זמן כולל:

0

שעות

35

דקות

רכיבים
סלאו
3 כפות.
מיץ לימון טרי
1 כף.
חומץ יין אדום
1 כף.
דבש
מלח ופלפל
8 אונקיות.
כרוב סאבוי, מוקרם ופרוסות דק
1
סבתא סמית תפוח, לחתוך גפרורים
1
ג’לפניו, זרעים ופרוסים דקיקים
צ ‘יפס מתוקים ומיונז
4 ג.
צ’יפס בטטה
1 כפית.
פפריקה מעושנת
1/2 c.
מיונז
1 כף.
סריראצ’ה
1 כף.
מיץ לימון טרי
בורגרים
1 1/2 כף.
צ’ילי להדביק (כמו oelek סמבל)
1 כף.
רוטב סויה נתרן נמוכה
1 כף.
זנגביל מגורד טרי
1/2
בצל קטן, קצוץ דק
1 ק”ג.
הודו טחון
2 כפות.
שמן זית, למחבת
4
לחמניות, לפצל קלוי קל
כיוונים
  1. תנור חימום עד 400 ° F. בקערה גדולה,
    לשטוף יחד מיץ לימון, חומץ,
    מותק, וקמצוץ כל מלח ופלפל.
    מוסיפים את הכרוב, התפוח, ואת הג ‘לניו ו
    לזרוק למעיל. תן לשבת, לזרוק מדי פעם,
    עד מוכן לשרת.
  2. קו גיליון גדול אפייה מסגרת עם
    לסכל ולהפיץ את שבבי תפוחי אדמה אפילו
    שִׁכבָה. אופים רק עד חם (זה משחרר
    את השמנים ומסייע מקל התבלינים), על
    5 דקות. לזרוק עם הפפריקה.
  3. בינתיים, בקערה קטנה, לטאטא
    יחד את מיונז, Sriracha, ו
    מיץ לימון; לְהַפְרִישׁ.
  4. בקערה גדולה, לחבוט יחד
    צ’ילי להדביק, רוטב סויה, זנגביל; מוסיפים פנימה
    את הבצל, ולאחר מכן להוסיף את תרנגול הודו ומערבבים
    לשלב. טופס תערובת לארבעה
    קציצות עבות של 3/4 אינץ ‘.
  5. מחממים את הגריל, או את השמן במחבת ברזל גדולה, לחום בינוני. גריל או
    מבשלים את ההמבורגרים עד קריאה מיידית
    מדחום רושמים 165 ° F, 7 עד
    8 דקות בצד על הגריל או 4
    עד 5 דקות לכל צד במחבת.
  6. מורחים את לחמניות עם מגע של
    מיונז סריאשה, ולאחר מכן העליון עם
    המבורגרים וסלט. מגישים עם תפוח האדמה
    צ’יפס ומיונז שנותר.

למנה 735 CAL, 43 G FAT (7 GAT FAT), 86 MG CHOL, 944 MG SOD, 29 G PRO, 58 G רכב, 7 G FIBER