תמונה

שאפר סמית ‘
Cal / Serv:
301
תשואות:

5

זמן התכוננות:

0

שעות

12

דקות

זמן כולל:

0

שעות

12

דקות

רכיבים
1 1/2 כף.
שמן
2
תרנגול הודו תרנגול הודו (כ 1 lb כל אחד)
12 אונקיות.
פרוסות מעורבבות
1
קופסת מרק פטריות מרק פטריות
כיוונים
  1. מחממים 1 כפות שמן במחבת גדולה nonstick מעל חום גבוה בינוני. סידור טורקיה לחתוך בצד למטה. Sauté 2 דקות לכל צד, או עד אטום במרכז שחום. הסר למגש הגשה; אוהל עם לסכל כדי להתחמם.
  2. מחממים 1/2 כוס שמן בשמן. מוסיפים את הפטריות והמטגנים 4 עד 5 דקות עד להשחמה. יוצקים במרק ומביאים לרתיחה עדינה. כפית חצי מעל תרנגול הודו; משרתים את השאר ליד השולחן. מפזרים פטרוזיליה קצוצה, אם תרצה בכך.
  3. אחר לוקח: סוטה 2 בצל דק פרוס יחד עם פטריות. מוסיפים 1/4 כוס יין מדיירה, ורמוט יבש או שרי יבש לפטריות לפני הוספת המרק. מקשטים עם עירית קצוצה במקום פטרוזיליה.