בסיסי buttermilk pancakes

מארק תומאס

רך ועדין, כל אלה פנקייק צריך הוא חמאה סירופ מייפל לעשות כל בוקר בהחלט decadent.

Cal / Serv:
270
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

0

שעות

15

דקות

רכיבים
1 1/2 c.
קמח לכל מטרה
2 כפות.
סוכר
1 כפית.
אבקת אפייה
1/2 כפית.
אבקת סודה לשתייה
1/2 כפית.
מלח כשר
2
ביצים גדולות
1 1/2 c.
חוּבצָה
כיוונים
  1. בכוס מדידה גדולה או בקערה, מקציפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, סודה לשתיה ומלח.
  2. בקערה נפרדת, מקציפים יחד את הביצים והחלב. מוסיפים את תערובת החמאה לתערובת הקמח וצלפים עד לשלב מלא (כמה גושים קטנים בסדר).
  3. מחממים מחבת nonstick גדול מעל חום נמוך בינוני. בדוק את החום על ידי מפזרים את המחבת עם מים – כאשר המים בועות מתאדה מיד, יוצקים 3 דלילות 1/4 כוסות של הבלילה למחבת.
  4. מבשלים את הפנקייק עד שהבועות מתחילות להופיע סביב הקצוות ובמרכז, בערך 1-2 דקות. בעזרת מרית, מציצים מתחת לחביתיות כדי לבדוק אם הם זהובים זהובים, ואז להעיף אותם בזהירות.
  5. מבשלים את הפנקייק עוד דקה, מציצים כדי לוודא שהגוף התחתון זהוב. מעבירים אותם לסדין אפייה מכסים ברפיון עם לסכל כדי להתחמם. חזור עם הנותרים החובט (אם פנקייק שלך מקל, לנגב את המחבת עם 1 כפית שמן קנולה לפני בישול הבא אצווה).