תמונה

תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

0

שעות

20

דקות

רכיבים
2 כפות.
יוגורט דל שומן
1 כף.
חומץ יין לבן
מלח ופלפל
3
גבעולי סלרי
2 גרם.
גבינה כחולה מתפוררת (חצי כוס)
1
סוס
1/4 c.
פטרוזיליה טריה שטוחה
1 1/4 ליברות.
צ ‘אק הקרקע
4
לחמניות המבורגר
4
חתיכת קרח
1/4 c.
רוטב כנף בופלו
כיוונים
  1. מחממים גריל עד בינוני גבוה. מקציפים יחד יוגורט, חומץ ¼ כפית כל מלח ופלפל. מוסיפים את סלרי, גבינה כחולה, בצל ירוק ופטרוזיליה, וזורקים לשלב.
  2. בעדינות ליצור בשר לתוך 4 כדורים. (אל תעבדו יותר מדי בשר – זה יכול לגרום המבורגר יבש, יבש). לרדד כל כדור לתוך פטי 3/4-in.- עבה. באמצעות האגודל שלך, לעשות רדוד 1 / 1.5 אינץ רחב הכניסה בחלק העליון של כל פטי. מתבלים את הקציצות עם חצי כפית כל מלח ופלפל.
  3. בשמן קל את הגריל. מניחים את הקציצות על הגריל, בצד הפונה כלפי מעלה, ומבשלים עד המבורגרים לשחרר בקלות מן הגריל, 4 עד 5 דקות. תהפכו לבשל 4 עד 5 דקות יותר עבור המדיום.
  4. טופס המבורגרים עם לחמניות, חסה, בשר, ברוטב כנף באפלו סלרי סלואו.