בפשטות delicious mushroom meatball soup

Q & S Digital Studio

קרול לואיס, מאופלנד שבקליפורניה, לקחה מקום רץ למעלה בתחרות המתכון הטוב ביותר של Quick & Simple עם היצירה הבריאה הזו

Cal / Serv:
440
תשואות:

6

זמן התכוננות:

0

שעות

10

דקות

זמן בישול:

0

שעות

40

דקות

זמן כולל:

0

שעות

50

דקות

רכיבים
2 כפות.
שמן זית
2
בצלים בינוניים
2 ק”ג.
פטריות
1/4 כפית.
מלח
כפית.
פלפל שחור
1 ק”ג.
סינטה
1
ביצה גדולה
c.
פירורי לחם מיובשים
1/2 כפית.
אבקת בצל
4 ג.
בשר בקר
2 כפות.
חמאה
2 כפות.
קמח
1 ג.
חלב
3/4 ג.
שמנת חמוצה
כיוונים
  1. שמן זית חם בסיר מרק גדול מעל חום בינוני. מוסיפים בצל, פטריות, מלח 1/8 כפית. פלפל; sauté בעדינות, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 10 עד 12 דקות
  2. בינתיים, לשלב סינטה הקרקע, ביצה, פירורי לחם, אבקת בצל ועוד כפית 1/8. פלפל שחור, ערבוב יסודי. צורה לתוך קציצות ½ אינץ ‘קוטר; מוסיפים לסיר עם ירקות.
  3. יוצקים במרק ומביאים לרתיחה עדינה. הפחיתו את החום לשפל ומבשלים 30 עד 40 דקות.
  4. במחבת קטנה ממיסים את החמאה; מוסיפים קמח ומבשלים 1 דקה, תוך ערבוב, עד שהוא מתעבה. מוסיפים חלב ומבשלים, תוך ערבוב מתמיד עד לעיבוי, כשתי דקות. מערבבים לתוך מרק. מוציאים מרק מהחום ומיד מצקים לקערות. בראש כל מנה עם 1 כף. שמנת חמוצה.