סלט עוף פריך עם מתכון לחמאה בגבינת חמאה כחולה

קון פולוס

חתיכות של עוף קרום קורנפליק הם השלמה מושלמת חסה פריך וחלב גבינת חמאה מתובלת.

Cal / Serv:
422

תשואות:

4

זמן בישול:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

0

שעות

25

דקות

רכיבים

4 ג.
קורנפלקס

1/2 c.
חוּבצָה

4
חזה עוף חסר עור

1/2 כפית.
פלפל קיין

מלח כשר

פלפל

1/2 c.
שמנת חמוצה

1 כף.
חומץ יין לבן

1/2 c.
גבינה כחולה

2 כפות.
עוף טרי קצוץ

1
ראש חסה

1 ג.
עגבניות שרי או ענבים

כיוונים

מחממים תנור ל -400 מעלות צלסיוס. מניחים את הקורנפלקס בקערה רדודה.
באמצעות 1/4 כוס חלב חמאה, מברשת את חזה עוף מכל הצדדים, ואז העונה עם קאיין, 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל. מערבבים את העוף בקורנפלקס, לוחצים בעדינות כדי לעזור להם לדבוק, ומניחים על תבנית האפייה מוכנה. אופים עד מבושל דרך, 15 עד 20 דקות.
בינתיים, להפוך את ההלבשה: בקערה בינונית, מקציפים יחד את השמנת החומץ, חומץ, הנותרים 1/4 כוס חמאה. מוסיפים את הגבינה הכחולה ואת כף אחת.
מחלקים את החסה והעגבניות בין הצלחות. כפית את ההלבשה מעל. מפזרים את כף הנותרת ואת תוספת גבינה כחולה, אם תרצה. מגישים עם העוף.