תמונה

לורה מוס
Cal / Serv:
279
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

5

דקות

זמן כולל:

0

שעות

15

דקות

רכיבים
2 ג.
חלב
5 כפות.
סוכר
2 כפות.
עמילן תירס
1 כף.
קקאו לא ממותק
קמצוץ מלח
1
בר שוקולד כהה עם אספרסו (כגון Girardelli אספרסו Escapeo)
1 כפית.
תמצית וניל
לקשט: קצפת מתוקה קלות, שעועית אספרסו, קינמון
כיוונים
  1. לטבול חלב, סוכר, תירס, קקאו ומלח בסיר בינוני כדי למזג. מביאים לרתיחה מעל חום גבוה בינוני. מערבבים לעתים קרובות עם סיכה, הולך לפינות של סיר.
  2. מרתיחים 1 דקות, מחליקים, עד מעובה. הסר מהחום; מערבבים שוקולד וניל עד תערובת שוקולד תערובת הוא מעורבב.
  3. לגרד לתוך קערה. משטח כיסוי ישירות עם עטיפת פלסטיק. צמרר לפחות 2 שעות או עד קר. כפית לספלים או קערות; לְקַשֵׁט.
  4. פעיל: 5 דקות / סה”כ: 15 דקות (בתוספת 2 שעות מצמרר)