פלפרוני פרוס דק ופלפל פלפרונזי ציפי לתת את זה פסטה לבבית טעם פיצה כמו פיאות. קצת מסובך קצת מתובל, זוג עם פסטה rigatoni או fusilli אם אתה מעדיף.

Cal / Serv:
473
תשואות:

6

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

0

שעות

35

דקות

רכיבים
1
גזר בינוני
1
שן שום
1
יכול עגבניות שזיף שלם
3 כפות.
שמן זית
מלח ופלפל
1 ק”ג.
פנה
4 גרם.
פֶּפֶּרוֹני
4
פלפל פלפל
1
אנשובי
1/2 c.
פטרוזיליה עלים שטוחים
כיוונים
  1. לדפוק את הגזר ואת השום במעבד מזון עד השום קצוץ דק. מוסיפים את העגבניות ואת המיצים, 2 כפות שמן ו 1/4 כפית כל מלח ופלפל ודופק עד קצוצים דק.
  2. מעבירים את תערובת העגבניות לסיר בינוני ומבשלים עד לעיבוי, 20 עד 25 דקות.
  3. בינתיים, מבשלים את הפסטה בהתאם להוראות החבילה. מסננים את הפסטה ומחזירים אותה לסיר.
  4. בזמן שהפסטה מבשלת, מחממים את כמות השמן הנותרת במחבת גדולה מעל לחום בינוני. מוסיפים את הפלפרוני ומבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שמתחיל לחום, 3 עד 4 דקות. מוסיפים את הפלפל פלפרונציני ואת אנשובי (אם משתמשים) וזורקים לשלב.
  5. לזרוק את הפסטה עם רוטב עגבניות, תערובת פפרוני ופטרוזיליה.