הטוב ביותר אירי סודה לחם מתכון – איך לעשות סודה אירי לחם

אִירִית soda bread

מייק גרטן

אתה לא צריך להיות אירי כדי ליהנות זה מתוק מתוק לחם.

תשואות:

10


מנות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

20

דקות

רכיבים
שמן, למחבת
3 ג.
קמח מלא
1 ג.
קמח לכל מטרה
1/4 c.
נבט חיטה
2 כפות.
סוכר
2 כפית.
אבקת סודה לשתייה
2 כפית.
מלח כשר
4 כפות.
חמאה ללא מלח קר, לחתוך לחתיכות
1/4 c.
בתוספת 1 כפות גרעיני חמניות
2 כפות.
בתוספת 2 כפית זרעי פשתן
2 1/4 ג.
חמאה, ועוד יותר עבור צחצוח
1 כף.
שיבולת שועל מיושנת
כיוונים
  1. תנור חימום עד 400 ° F. בשמן קל מחבת ברזל יצוק 8 אינץ ‘.
  2. בקערה גדולה, מצליפים יחד
    קמח, נבט חיטה, סוכר, אפייה
    סודה ומלח. בעזרת קצות האצבעות,
    לשפשף קוביות חמאה לתערובת קמח
    עד חלוקי אבן קטנים. מערבבים פנימה

    1/4 כוס חמניות ו -2 כפות
    זרעי פשתן.

  3. צור היטב במרכז הקמח
    תערובת ומוסיפים חלב חמאה, ערבוב
    עם כף עץ באחת
    כיוון, בהדרגה שילוב
    קמח לשלב ולהפוך
    בצק דביק מעט.
  4. באמצעות ידיים רטובות מעט, טופס
    בצק לכדור והעברתו
    מחבת מוכנה. צחצוח עם חמאה
    ואת העליון עם שיבולת שועל שנותר

    1 כף גרעיני חמניות ו 2 כפית זרעי פשתן.

  5. בעזרת סכין משוננת גדולה, לחתוך צלב גדול, על 1 ס”מ עמוק,
    לתוך הכיכר של כיכר (ניגוב להב עם
    מטלית לחה בין חתכים). לֶאֱפוֹת
    עד חום זהוב ופנימי
    טמפרטורות רושם 195 ° F עד 200 ° F,
    45 עד 55 דקות. הסר מ
    מחבת ולתת מגניב על מתלה חוט.

למנה 305 קלוריות, 11.5 G FAT (4.5 G SATURATED), 10 G חלבון, 700 מ”ג סודיום, 45 G פחמימות, 4 G FIBER

Loading...