את הצריכה של הירקות עם תבשיל טעים זה מלא בקישואים מוקפצים, תירס טרי ובצל כרוך ברוטב גביני ומעליהם פירורי לחם טעים..

Cal / Serv:
185
תשואות:

12

זמן התכוננות:

0

שעות

10

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

5

דקות

רכיבים
1 1/2 כף.
חמאה או מרגרינה
1 ג.
בצל חתוך
2
זוקיני בינוני
3 1/2 ג.
גרעיני תירס טרי
1/2 כפית.
מלח
1/2 כפית.
פלפל
3 1/2 כף.
קמח לכל מטרה
1 1/2 c.
חלב 2% שומן
פירור ציפוי:
2 כפות.
חמאה או מרגרינה
2 כפית.
שום כתוש
3/4 ג.
פרורי לחם
1 כפית.
אורגנו מיובש
6 גרם.
פונטינה איטלקית או גבינת מונטריי ג’ק
כיוונים
  1. ממיסים חמאה במחבת גדולה על חום בינוני. מוסיפים את הבצל ומבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד שהם רכים, אך לא משחימים, בערך 6 דקות. מוסיפים את הקישואים ומבשלים 5 דקות עד שהם רכים. מערבבים בתירס, מלח ופלפל. מבשלים כ 3 דקות עד חם, ואז מערבבים בקמח ומבשלים 2 דקות נוספות. מערבבים בהדרגה בחלב. מביאים לרתיחה, מערבבים לעתים קרובות, ומבשלים 5 דקות עד מעובה ומנתק. לתת להתקרר.
  2. בינתיים להכין ציפוי: ממיסים חמאה במחבת גדולה. מוסיפים שום ומערבבים על חום נמוך 1 דקות ללא browning. מוסיפים פירורי לחם ואורגנו ומבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד שהפירורים קולים. לתת להתקרר.
  3. מוסיפים את הגבינה לתערובת התירס והכפית לתוך צלחת אפייה רדודה של 2 ליטר. מפזרים פירור ציפוי.

טיפים וטכניקות