תמונה

מארק תומאס
Cal / Serv:
286
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

0

שעות

37

דקות

רכיבים
1/4 c.
קמח
3/4 כפית.
כל מלח ופלפל
4
ללא עצמות
2 כפות.
שמן זית
1
בצל אדום גדול, חתוך לאורכו לאורכו
1 ג.
ציר עוף
2 כפות.
חומץ בלסמי
2 כפית.
טימין עלים טריים או 1/2 כפית יבשים
כיוונים
  1. מערבבים קמח 1/2 כפית כל מלח ופלפל על צלחת. הוסף עוף; פונה למעיל. לנער עודף.
  2. מחממים שמן ברזל יצוק גדול או מחבת כבדה אחרת על חום בינוני. מוסיפים עוף ומבשלים, פונים פעם אחת, 10 דקות או עד שהם משחים ומבשלים. הסר לצלחת; לכסות כדי להתחמם.
  3. מוסיפים את הבצל למחבת וסעוט 1 עד 2 דקות עד שהם משחימים קלות. מוסיפים מרק, חומץ, טימין ואת הנותרים 1/4 כפית כל מלח ופלפל. מביאים לרתיחה מבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, 7 דקות או עד בצל הם רכים רוטב הוא סירופי. כפית מעל עוף.