תמונה

בית המשפט של כריס. סטודליסט מזון: VIVIAN LU. פרופ ‘סטייליסט: מגן

טלוויזיה שף אלכס Guarnaschelli הופך פחית של סלק לתוך צלחת טעים ידידותי התקציב רק עולה 67 סנט למנה. “לכולם יש גישה לאוכל בריא, ולכן הסוף הרע באמריקה כל כך חשוב לי”, אומר אלכס. “באמצעות מזון משומר כמו סלק, בטטות ושעועית היא דרך בעלות נמוכה להיות מודע של קמצוץ תקציב מבלי להקריב טעם נהדר.”

תמיכה השותפות של WD עם האכלה אמריקה על ידי מתן מזון משומר מזין כמו סלק, בטטות ושעועית המזווה המקומי שלך. או ללכת feedingamerica.org / womansday לתרום כסף. כל 1 $ שווה 11 ארוחות לנזקקים.

תשואות:

8

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

15

דקות

רכיבים
6 כפות.
שמן זית כתית
2 כפות.
יין אדום וינגאר
1 כף.
חרדל דיז’ון
מלח כשר
פלפל שחור
2
8 אונקיות. פחיות סלק קטן עד בינוני (כ 20), רבע
1 כף.
שמן קנולה
3
ספריגס רוזמרין טרי, מחטים הוסרו
כיוונים
  1. בקערה גדולה, מסננים יחד את שמן הזית, החומץ, החרדל והכפית 1/4 כל מלח ופלפל. מוסיפים את הסלק וזורקים למעיל. מקפיאים עד צונן, על 1 שעה ועד 2 ימים.
  2. מחממים את שמן קנולה במחבת קטנה מעל חום בינוני נמוך. מוסיפים את המחטים רוזמרין ומבשלים עד חום זהוב בהיר וחד, 2 עד 3 דקות. מעבירים את הצלחת מרופדת נייר ומפזרים עם 1/2 כפית מלח. מעבירים את תערובת סלק למגש העליון עם רוזמרין.

למנה 67 CAL, 5 G FAT (0 GAT FAT), 0 MG CHOL, 276 MG SOD, 1 G PRO, 5 G CAR, 1 G FIBER.