מְתוּבָּל cranberry coffee cake

קייט סירס

מגישים לאורחים חתיכת עוגת קפה עונתית וספל קפה מהביל בבוקר חג המולד.

Cal / Serv:
517
תשואות:

12

זמן התכוננות:

0

שעות

25

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

15

דקות

רכיבים
3/4 ג.
חמאה ללא מלח
3 ג.
קמח לכל מטרה
1 1/2 כפית.
אבקת אפייה
1 1/2 כפית.
אבקת סודה לשתייה
1 כפית.
מלח כשר
1 1/2 c.
סוכר
3
ביצים גדולות
1 1/2 c.
חלב דל שומן
2 כפית.
גרגר כתום מגורד
2 ג.
חמוציות מתובל או רוטב חמוציות קנו בחנות
1 ג.
אגוזים קצוץ גס
1 1/4 c.
אבקת סוכר
3 כפות.
חלב
כיוונים
  1. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס עם שכבת אפייה של 9 על 13 אינץ ‘עם חמאה ואבק קל עם קמח. בקערה בינונית, מקציפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתיה ומלח.
  2. בעזרת מערבל חשמלי, היכו את החמאה והסוכר מגורען בקערה גדולה עד אור ורכות, כ 3 דקות. מקציפים בביצים, אחר כך את החלב ואת התסיסה הכתומה. הפחיתו את מהירות המיקסר לרמה נמוכה והוסיפו בהדרגה את תערובת הקמח, תוך ערבוב רק עד לשלב.
  3. מורחים את חצי הבלילה לתבנית האפייה המוכנת. דולופ 1 כוס רוטב חמוציות מעל הדף, ולאחר מכן בעדינות להתפשט, מסובבת אותו לתוך הבלילה. למעלה עם הבלילה הנותרים, ולאחר מכן בובה עם רוטב חמוציות הנותרים.
  4. מפזרים את האגוזינים מעל לראש ואופים עד שהעוגה זהובה וזהוב ומוכנס לתוך המרכז יוצא נקי, 45 עד 50 דקות. בואו להתקרר במשך 5 דקות.
  5. בעוד העוגה מתקררת, מכינים את הדובדבן: בקערה קטנה, מקציפים יחד את הסוכר והחלב עד שהם חלקים. לטפטף את הדובדבן מעל העוגה החמה, ואז להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.