תמונה

מארק פרי
Cal / Serv:
336
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

20

דקות

זמן כולל:

0

שעות

35

דקות

רכיבים
1 1/4 ליברות.
רזה פרוסת שדיים עוף ללא עצמות
12
פרוסות בגודל כריך רזה גבינה שוויצרית (מתוך ק”ג 8 ק”ג)
1 ק”ג.
אספרגוס
כיוונים
  1. תנור חימום ל 350 מעלות. קו גיליון אפוי עם מסגרת נייר.
  2. מקום 1 פרוסת עוף על כל אחד 4 גיליונות של פלסטיק לעטוף. חותכים עוד עוף לחתיכות; מקום, חופפים, על פרוסות כך כל אחד הוא בערך בגודל שווה. מכסים בניילון; פאונד כדי פיסות חתיכות לפרוסות עד עבה באופן שווה. לגלות; מפזרים 1/4 כפית מלח ו 1/2 כפית פלפל.
  3. בראש כל אחד עם 3 פרוסות גבינה ל 1/2 ב קצה. מניחים 1/4 את אספרגוס בקצה צר יותר. להפשיל חזק; מאובטח עם מבחר עץ. רולדות רול ב 11/2 כפות קמח.
  4. מחממים 1 כפות שמן במחבת גדולה. הוסף roulades; חום מכל הצדדים. מניחים על גיליון אפייה. אופים 10 עד 15 דקות עד עוף מבושל דרך. הסר בזהירות מבחר ו פרוסה.