תמונה

קון פולוס. סטודליסט מזון: ויויאן לוי. פרופ ‘סטייליסט: מגן

קח את שאריות תרנגול ההודו שלך והפך אותם לחטיף מתובל.

תשואות:

8

זמן התכוננות:

0

שעות

25

דקות

זמן כולל:

0

שעות

50

דקות

רכיבים
1/2 c.
ארוז אורז לבן (השתמשנו basmati)
1/2 c.
שקדים חתוכים
1 כף.
שמן זית
1
בצל גדול, קצוץ
מלח כשר
פלפל שחור
2 כפית.
קינמון טחון
2 ג.
מגורר תרנגול הודו או עוף רוטיסרי
1/2 c.
משמשים מיובשים (כ -14), פרוסים
1/2 כפית.
תפוז כתום
1/2 c.
שמנת חמוצה
1/2 c.
כוסברה, קצוץ גס
קמח על פני השטח
2
קרום מצופה קרום מצופה
1
ביצה גדולה
כיוונים
  1. מחממים תנור ל -400 מעלות צלסיוס. קו אפיה עם קלף. מבשלים את האורז לפי הוראות החבילה.
  2. בינתיים, להפיץ את השקדים על גיליון אפייה נפרד צולים בתנור עד חום זהוב קל, על 5 עד 7 דקות. מעבירים את השקדים לקערה.
  3. מחממים את השמן במחבת גדולה על חום בינוני. מוסיפים את הבצל, מתבלים עם 1/2 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל ומבשלים, מכסים ומערבבים מדי פעם עד למכרז, 6 עד 8 דקות. מערבבים בקינמון ומבשלים דקה. מוסיפים את האורז מבושל, הודו, משמשים, ואת zest ו לזרוק לשלב. מקפלים את השמנת החמוצה, ואז את כוסברה ואת שקדים.
  4. על משטח מקומח קלות, לפרוש את קרום העוגה ולגלגל כל אחד 12 ס”מ קוטר. חותכים כל קרום לתוך 4 טריזים. בקערה קטנה, היכו את הביצה עם כף אחת מים.
  5. מחלקים את תערובת תרנגול הודו בין הטדנים (בערך 1/4 כוס לכל חתיכה) ומניחים אותה בצד אחד. מברשות קלות את הקצוות של הבצק עם לשטוף את הביצה. מקפלים את הבצק על המילוי ולחץ על הקצוות במזלג כדי לאטום.
  6. מעבירים את הנייר לאפייה מוכנה. צחצחו את החלקים בשטיפת הביצים הנותרים ואפו עד חום זהוב, 12 עד 15 דקות.

מעבר 421 CAL, 22 G FAT (8 GAT FAT), 70 MG CHOL, 433 MG SOD, 16 G PRO, 42 G CAR, 2 G FIBER.