תמונה

דאשה רייט

קשקשים ים יפים הם מענגים בעצמם, אבל המתכון הזה לוקח אותם לרמה אחרת: מאכלי ים עסיסיים מוקפצים ברוטב עשיר, המבוסס על חמאה, עם שום, שום ולימון..

Cal / Serv:
192
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

5

דקות

זמן כולל:

0

שעות

10

דקות

רכיבים
1 ג.
מרק עוף דל נתרן
1 כף.
צלפים
1 1/2 כפית.
עמילן תירס
1
שן שום
1 כפית.
לימון מגורד מגורד
2 כפות.
מיץ לימון טרי
מלח ופלפל
3 כפית.
חמאה ללא מלח
1 1/2 ק”ג.
ים צדפות
2 כפות.
פטרוזיליה טריה שטוחה
כיוונים
  1. בקערה קטנה, מקציפים יחד את המרק, צלפים, תירס, שום, ליסט ומיץ, ו 1/4 כפית כל מלח ופלפל עד התירס נמסה.
  2. במחבת גדולה, ממיסים 2 כפית חמאה על חום בינוני גבוה. כאשר החמאה מתחילה רק לחום, מוסיפים את הצדפות ומבשלים עד שהזהב מבושל, 2 עד 3 דקות לכל צד. מעבירים את הצדפות לצלחת.
  3. מוסיפים את תערובת המרק למחבת ומביאים לרתיחה. מבשלים עד מעט מעובה, על 1 דקות. מסירים מהחום ומערבבים את הנותרים 1 כפית חמאה ופטרוזיליה. כפית מעל הצדפות.