סטיב Giralt; עיצוב מזון על ידי אן Disrude; סגנון עיצוב על ידי ארין סוויפט
מוגש על מצע קוסקוס רכה, צלחת צמחונית צבעונית זו מלאה טעמים גדולים, נועזים.
Cal / Serv:
279
279
תשואות:
4
4
זמן התכוננות:
0
שעות
20
דקות
זמן כולל:
0
שעות
50
דקות
רכיבים
1
רוטב עגבניות
רוטב עגבניות
1 כפית.
כמון טחון
כמון טחון
1/2 כפית.
אבקת קארי
אבקת קארי
מלח כשר
פלפל
1
יכול עגבניות מקוביות
יכול עגבניות מקוביות
1
בצל בינוני
בצל בינוני
1
חציל בינוני
חציל בינוני
1
יכול חומוס
יכול חומוס
3/4 ג.
קוסקוס
קוסקוס
קצוץ כוסברה
יוגורט יווני רגיל
כיוונים
- בסיר גדול, מקציפים יחד את רוטב עגבניות, כמון, אבקת קארי, 1/2 כוס מים, ו 1/2 כפית מלח כל ופלפל.
- מוסיפים את העגבניות, הבצל והחצילים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים, מכסים, עד שהחציל רך, 20 עד 25 דקות.
- מוסיפים את החומוס ומבשלים, חשופים, עד החומוס מחומם דרך התערובת התעבה מעט, 4 עד 5 דקות.
- בינתיים, מכינים את הקוסקוס לפי הוראות החבילה. מגישים את התבשיל על הקוסקוס. למעלה עם כוסברה וגבינת יוגורט, אם תרצה.