פאי קרם בוסטון

תמונה

לורה מוס

קרמי ומנחם, זה מתכון עוגה קלאסי תמיד פוגע במקום. איך אפשר לטעות כאשר עוגת וניל לחה מתמלאת בקרם וניל ומעליה זיגוג שוקולד מריר?

Cal / Serv:
329
תשואות:

16

זמן התכוננות:

0

שעות

25

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

30

דקות

רכיבים
עוגה
1 1/2
חמאת מקל
1 1/2 c.
סוכר
1 כף.
וניל
2 כפית.
אבקת אפייה
1/4 כפית.
מלח
4
ביצים גדולות
2 1/4 ג.
קמח לכל מטרה
1 ג.
חלב
מילוי מילוי
1
תיבת מבשלת & משרתים וניל פודינג ועוגה מילוי לערבב
חלמון של ביצה אחת גדולה
1 1/2 c.
חלב
זיגוג שוקולד
1/2 c.
שוקולד מריר או שוקולד חצי מתוק
2 כפות.
כל חמאה וסירופ תירס קל
כיוונים
  1. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. תזדקק לשתיים 9 x 2-in. עגלות עוגה עגולות מצופה בתרסיס nonstick. קו תחתון עם נייר שעווה; נייר ריסוס.
  2. מקציפים חמאה, סוכר, וניל, אבקת אפייה ומלח בקערה גדולה עם מיקסר על מהירות בינונית 3 דקות או עד רכה.
  3. מוסיפים ביצים, 1 בכל פעם, מכים היטב אחרי כל אחד. על מהירות נמוכה, להכות קמח ב 3 תוספות לסירוגין עם חלב ב 2 תוספות, רק עד מעורבב. מחלקים בין מחבתות מוכן.
  4. אופים 25 דקות או עד לבחור להכניס במרכז יוצא נקי. מגניב בתוך מחבתות על המדף 10 דקות, הפוך, להסיר נייר מגניב לחלוטין.
  5. בינתיים, לעשות מילוי: בסיר בינוני, לטבול חלמון ביצה וחלב לערבב פודינג. מבשלים על אש בינונית, מערבבים, עד שהתערובת מגיעה לרתיחה. יוצקים לקערה; מקום פלסטיק לעטוף ישירות על גבי משטח פודינג. צ ‘יל 30 דקות או עד מעובה.
  6. מערבבים או לטבול פודינג עד חלקה. מניחים שכבת עוגה אחת על צלחת הגשה; מפזרים מעל פודינג. למעלה עם שכבת עוגה הנותרים, מעוגל בצד למעלה. לְקַרֵר.
  7. בינתיים, להפוך את הזגוג: מרכיבים זגוג מערבבים בסיר קטן על אש נמוכה רק עד שוקולד נמס ותערובת חלקה. מורחים זיגוג מעל העוגה, ומאפשר לחלק לטפטף בצדדים. תן לעמוד 15 דקות בטמפרטורת החדר עד זיגוג מוגדר רק (או לקרר עד ההגשה, ואז לתת לעמוד בטמפרטורת החדר כ 20 דקות לפני ההגשה).
  8. אתה יכול לעשות את העוגות ואת פודינג יום לפני, אבל לעשות זיגוג להרכיב ביום.
Loading...