עוף פטריות בלסמי

תמונה

ג’ון אהר

חזה עוף רזה לקבל את הטיפול מתובל עם תערובת של פטריות מוקפצות, גבינה שוויצרית, טימין מיובש וחומץ בלסמי.

Cal / Serv:
311
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

0

שעות

15

דקות

רכיבים
2 כפות.
קמח
1/4 כפית.
מלח
4
חסרי עור, חזה ללא עצמות חזה
3 כפית.
שמן
12 אונקיות.
פטריות או פטריות לבנות
1/2 c.
שימורי 99% שומן ללא עוף מרק
1 כף.
חומץ בלסמי
1/4 כפית.
תימין יבש
3/4 ג.
גבינה שוויצרית מגורדת
כיוונים
  1. מערבבים קמח ומלח בשקית מזון מפלסטיק. מוסיפים את העוף ומנערים את המעיל.
  2. מחממים 2 כפית שמן במחבת nonstick גדול מעל חום גבוה בינוני. מוסיפים עוף ומבשלים, פונים פעם אחת, 5 דקות או עד שהזהב והבשר אטומים במרכז. הסר לצלחת הגשה.
  3. מחממים את השמן הנותר במחבת מעל לחום בינוני-גבוה. מוסיפים את הפטריות והמטגנים 4 דקות או עד להשחמה קלה. מוציאים לקערה.
  4. שים מרק, חומץ טימין במחבת. מביאים לרתיחה, להפחית חום ומבשלים 4 דקות כדי לעבות מעט. מוסיפים פטריות.
  5. מחזירים עוף וכל מיץ למחבת. כפית פטריות עם רוטב על עוף; מפזרים גבינה. כיסוי; לבשל 1 דקות כדי להמיס גבינה.
  6. כדי להפוך את השדיים עבים אחיד לבישול אפילו, למקם אותם בצד חלקה למטה ולמשוך את רצועת רך (המכונה גם במכרז) על גבי. להקפיא רצועות עבור ארוחות ערב עתידיות.
Loading...