תמונה

אנסטסיוס מנטיס
Cal / Serv:
277
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

25

דקות

זמן כולל:

0

שעות

25

דקות

רכיבים
2 1/2 כפית.
אבקת צ ‘ילה אנצ’ו
1
מנגו גדול
1/4 כפית.
קינמון
1
מלפפון קירבי
1/2 c.
בצל אדום
4
פלפל אדום
2 כפות.
שמן זית
1
פלפל סראנו
2 כפות.
גרגר סיד מגוררת
3 כפות.
מיץ ליים
1/2 c.
כוסברה טרייה
מלח כשר
כיוונים
  1. בקערה בינונית, משלבים את המנגו, המלפפון, הבצל, הפלפל, הג’לי ליים, מיץ, כוסברה ו 1/4 כפית מלח. תן לשבת לזרוק מדי פעם לפחות 10 דקות.
  2. גריל חום בינוני. בקערה קטנה, לשלב את אבקת הצ ‘ילי, קינמון 1/4 כפית מלח.
  3. מניחים את הדג, בצד העור למטה, על גיליון אפייה. מברשת עם 1 כף שמן העונה עם חצי תערובת התבלינים.
  4. מניחים את הדג על הגריל, בצד העור למעלה, מברשת עם שאר שמן כפות ומפזרים את תערובת התבלינים הנותרים. גריל במשך 4 דקות, להעיף גריל עד אטום ברחבי, כ -3 דקות יותר. מגישים עם סלסה.