ספגטי with parmesan roasted broccolini

קון פולוס; עיצוב מזון על ידי ויויאן לואי; סגנון עיצוב על ידי מרינה Malchin

זה מהיר צמחוני ארוחת ערב קל לזרוק יחד, אבל עדיין מלא של מרקמים וניחוחות מורכבים ומנוגדים.

Cal / Serv:
512
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

0

שעות

20

דקות

רכיבים
12 אונקיות.
ספגטי
2 כפית.
לימון מגורד מגורד
1 כף.
מיץ לימון טרי
3 כפות.
שמן זית
2
פרוס לחם טרי
2
שן שום
2
חבורה ברוקוליני
1/4 כפית.
פלפל אדום כתוש
מלח כשר
1/4 c.
פרמזן מגוררת
כיוונים
  1. תנור חימום ל 425 מעלות צלסיוס מבשלים את הפסטה בהתאם להוראות החבילה. שמור 1/2 כוס של נוזל בישול. מסננים את הפסטה ומחזירים אותה לסיר. לזרוק עם לימון ליסט מיץ ו 1 כף שמן.
  2. בינתיים, במעבד מזון, הדופק את הלחם והשום עד שהלחם יוצר פירורים גסים והשום קצוץ.
  3. על סדין גדול אפייה מסגרת, לזרוק את ברוקוליני, פלפל אדום, הנותרים 2 כפות שמן 1/2 כפית מלח. מוסיפים את תערובת הפרמזן ופירורי הלחם וזורקים לשלב. מורחים בשכבה אחידה וצולים עד שהברוקוליני רך ומתחיל לחום, 10 עד 12 דקות.
  4. לזרוק את הפסטה עם תערובת ברוקוליני ו 1/2 כוס בישול נוזלי (הוספת יותר אם הפסטה נראה יבש). מגישים עם פרמזן מגוררת, אם תרצה בכך.

טיפים וטכניקות