עוף with creamy green beans and mushrooms

ג ‘וני מילר

ארוחת ערב עוף הוא משהו משעמם כאשר הוא כולל שעועית ירוקה שמנת ופטריות.

מותאם עם אישור של המו”ל, ויילי, מ נתרן הנערה על ידי ג ‘סיקה גולדמן Foung. כל המתכונים ילדה נתרן הם במקור ללא מלח. זכויות יוצרים 2012

Cal / Serv:
342
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

25

דקות

זמן כולל:

0

שעות

30

דקות

רכיבים
1 ק”ג.
שעועית ירוקה
3 כפות.
שמן זית
4
חזה עוף חסר עור
מלח כשר (אופציונלי)
פלפל
1
בצל בינוני
8 אונקיות.
פטריות שמפיניון
2
שן שום
1/4 c.
שמנת חמוצה
1/4 כפית.
פפריקה
כפית.
קינמון טחון
3
רצועה תפוז כתום טרי
כיוונים
  1. מחממים תנור ל 400 מעלות צלסיוס. ממלאים קערה גדולה עם מי קרח. מביאים סיר גדול של מים לרתיחה. מוסיפים את השעועית הירוקה ומבשלים עד למכרז, 3 עד 4 דקות. מעבירים את השעועית הירוקה למים הקרים כדי להתקרר; לנקז ולהניח בצד.
  2. בינתיים, חום 1 כף שמן במחבת גדולה על חום בינוני גבוה. מתבלים בעוף עם כפית 1/4 כל מלח (אם משתמשים) ופלפל ומבשלים עד חום זהוב, כ 2 דקות לכל צד. מעבירים את העוף לאפיית אפייה קצוצה וצולים עד מבשלים, 4 עד 6 דקות.
  3. מוציאים את המחבת ומחממים 1 כף שמן מעל חום בינוני. מוסיפים את הבצל ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, למשך 4 דקות. מוסיפים את הפטריות, השום ושאר כף הכף, מגבירים את החום לגובה בינוני ומבשלים, מטלטלים, עד שהירקות רכים, 3 עד 4 דקות.
  4. בקערה, מקציפים יחד את השמנת החמוצה, הפפריקה, הקינמון, 1/4 כפית פלפל ו 1/4 כוס מים. מוסיפים לתערובת הפטריות וזורקים לשלב. מקפלים את השעועית ו להתבשל ומבשלים עד מחומם דרך, כ 2 דקות. מגישים עם העוף.